头条 - 寻餐网

聋哑人加盟奶茶遭到品牌方和场地方“双杀”，被逼卖房又负债

在卖房合同签下自己名字的前一刻，王多余的手有些颤抖，迟迟落不下笔，他的爱人在桌子下面轻轻拉着王多余的衣袖，眼里满是不舍。他们是一对聋哑人夫妻，只能通过眼神和肢

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2022.03.24

如果我是老板，奶茶就卖16元！

曾经尴尬的茶饮价格带，如今却成为主流？ “我要是老板，主推产品价格就定在16元。” 这句话的出现源于一位非业内人士在看到《2020-20

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2022.03.24

蓝瓶咖啡的走红，蓄谋已久

当蓝瓶咖啡再度走红时，我推翻了此前的设想——“茶颜悦色”和“阿嬷手作”开业盛况为流量引导

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2022.03.24

制售“地沟油”将被从严处刑，并罚十倍赔偿金

去年底，成都高新区人民法院对一起制售地沟油案件作出一审判决，起航巴蜀印象火锅店负责人付某、厨师长朱某、后厨领班徐某因生产、销售有毒、有害食品罪，被分别判处有期徒

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2022.03.24

餐饮便利店连锁品牌「每日咕嘟」完成千万级天使轮融资

记者获悉，新型会员制餐饮便利店连锁品牌「每日咕嘟」于近日完成千万级人民币天使轮融资，资方未作披露，由白泽资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于数字化系统开发和

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2022.03.24

继土坑酸菜后脚踩酸豆角又被曝光，螺霸王紧急回应

21日，有网友放出照片，曝光了酸豆角相关的食品安全问题，在照片中，能够看到加工工人穿着防水靴或赤脚踩在困扎好的酸豆角上。作为螺蛳粉的主要小料之一，这次曝光引起了

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2022.03.24

实地走访：25家门店7家不扫码，部分餐饮商家只顾生意不提防疫

近日，东城区榆乐轩烤鸭店出现疫情导致多人感染。根据警方通报，6天时间里，这家烤鸭店共有830人到访，其中一半以上没有扫码登记，严重妨害了流调溯源、隔离转运等后续

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2022.03.24

堂食难！外卖难！零售难！直播难！餐饮还能怎么干？

这两年的餐饮除了经历疫情的不可控暴击，更经历着“产品内卷化”、“营销同质化”、“渠道分型化&rdqu

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2022.03.22

网传重庆一酒店回收地沟油用于餐饮，酒店这样回应

日前，网传重庆一家酒店的员工从垃圾桶中舀废油的视频引发网友关注，有网友怀疑他们在回收地沟油用于餐饮。3月20日，该酒店向极目新闻记者回应此事称，视频中女子确是酒

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2022.03.21

兰州牛肉面连锁品牌「马香远」获数千万元天使轮融资

记者获悉，兰州牛肉面连锁品牌「马香远」于近日完成数千万元天使轮融资，由合鲸资本领投，德迅投资跟投，德太资本担任长期独家财务顾问。本轮资金将用于市场拓展，进一步加

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2022.03.21

海底捞没变，可惜食客变了

众所周知，从去年年初到现在，海底捞股价回撤接近90%，在于基本面出了问题。市场主流的归因是，海底捞押错周期，逆势拓店，在经济下行阶段，不光没挤走“

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2022.03.21

6300多平方公里8000多家咖啡店，中国咖啡内卷从上海开始

6300多平方公里的上海，聚集着8000多家咖啡店，算下来每平方公里拥有1.26家咖啡店。竞争如此激烈的背景下，还有品牌源源不断地涌入上海，它们把这里当作试验场

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2022.03.21

杨国福成功出圈，但让他赚钱的并不是麻辣烫

在上市这件事情上，杨国福跑在了张亮前面。 2003年，哈尔滨永和街开了一家夫妻小门店——杨记麻辣烫，成为杨国福的前身。川味重麻重辣的口味

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2022.03.21

深圳多部门联合为骑手提供免费住宿，外卖小哥终于不用睡桥洞了

“13日晚上开始就没有回家了，这几天都只能在不同地方将就过夜，今晚终于可以睡个好觉了。”外卖骑手梁少池说。疫情之下，部分外卖员因社区临

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2022.03.21

江渔儿：与3.15曝光的酸菜生产企业无任何合作关系

昨日（3月15日）是消费者权益日，央视曝光土坑酸菜的新闻立即引爆全网。有消费者坦言，平时吃酸菜最多的是吃酸菜鱼的时候。那么，此次事件中涉及的酸菜生产企业是否跟

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2022.03.21

榨菜也不能吃了？乌江榨菜这样回应

民以食为天！作为民生中最关键的一环，食品安全一直都是老百姓们最为关注的。但即便如此，每年的315晚会后，一些触目惊心的食品安全都会再次引发全民对于食品安全的担忧

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2022.03.19

为什么第一个出事的是“老坛酸菜”？

“发黄、带着泥土的荠菜直接腌制；工人们穿着拖鞋，或光着脚在腌制的酸菜上踩踏；抽过的烟蒂扔入酸菜中共同发酵；在加工过程中有时会超量添加防腐剂&h

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2022.03.19

餐饮业开始抵制探店主播，吃饭不给钱是常态，老板：实属无奈

随着短视频的火爆，在美食领域里出现了探店主播这个新兴的职业，原本是向网友们介绍城市里有哪些好吃的餐饮店，但是后来这个新兴的职业就有点变味了。在哈尔滨，10个年

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2022.03.19

餐饮请援呼吁书刷屏！餐饮人的真实心声让人泪目！

今日，一封《深圳市餐饮行业社会请援呼吁书》刷屏了餐饮圈。每一个呼吁，都传达出疫情下餐饮人最真实的心声。本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：黎

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2022.03.19

绝味食品募资金额缩水过半，募投项目仅剩两个

3月15日晚间，绝味食品(603517)发布公告称，调整非公开发行A股股票方案，由募资不超过23.84亿元，调整为不超过11.80亿元。同时，此前公司拟投资的6

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2022.03.19

多家“美蛙鱼头”店炼制使用回收油被查，涉案金额达7000万

据四川公安官微，2021年，遂宁公安在工作中发现遂宁某品牌“美蛙鱼头”火锅店在经营期间使用回收油脂加工制作火锅底料，调查掌握相关证据后，

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2022.03.19

捞王连续3年业绩下滑，火锅生意不好做了？

粤式火锅老大捞王近期更新的IPO招股书显示，公司去年的业绩，居然还不如疫情最严重的2020年。收入增长、毛利率回升，但净利润同比下降了八成，导致公司净利率低至

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2022.03.19

近千亿酸菜鱼市场，莫让“土坑酸菜”毁了

“土坑酸菜”事件再曝食品安全问题，消息一出，相关涉事企业纷纷发表声明，另一方面，餐饮业各大酸菜鱼品牌也迫切地发布了“酸菜安全

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2022.03.19

天味食品盲目扩张致业绩腰斩，虚假繁荣为融资

无序扩张带来短暂增长后，业绩骤降的天味食品正在为上一轮疯狂扩张买单。天味食品（603317.SH）是铁了心打算给员工激励了。在终止了前两次股权激励后，公司又推

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2022.03.19

Manner首次开放外卖！成立7年，为什么现在才做？

瑞幸之后，咖啡外卖已经不是新鲜事了。但就在前天，成立7年的Mannerr Coffee正式开放美团外卖，再一次引发了行业人的讨论： 1. 使用半自动机设备出品

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2022.03.19

速看！“土坑酸菜”事件最新后续来了

央视“3·15晚会”曝光湖南岳阳华容县、君山区插旗菜业、坛坛俏食品等5家企业酸菜生产相关质量问题后，两地党委政府高度重视，

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2022.03.18

奈雪的茶大幅降价10元，承诺每月上新一款“1字头”产品

3月17日，奈雪的茶宣布大幅降价，推出9-19元的“轻松系列”，并承诺将每月上新至少一款20元以下产品。记者发现，奈雪的茶多款产品价格下调，当前菜单上已经没有“

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2022.03.18

北京一行5人烤鸭店就餐全部确诊，并导致餐厅3名服务员感染

3月17日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第293场新闻发布会上，北京市疾病预防控制中心副主任、全国新型冠状病毒肺炎专家组成员庞星火介绍，此次疫情出现一起

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2022.03.18

湖南省将统一酱腌菜制作标准，确保农民利益不受损

针对央视“3·15”晚会曝光的“土坑酸菜”。湖南省将举一反三，对酱腌菜行业进行全面整治，统一酱腌菜

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2022.03.18

上市半年市值大缩水，海伦司前路几何？

2022年2月，“小酒馆第一股”海伦司发布业绩预告称，2021年公司净亏损约为2.1-2.3亿元。对比起2020年7010万的净利润，

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2022.03.18

泡泡玛特回应餐饮品牌联名引发炒作；桃李面包净利润10年来首降

奈雪大幅降价，最高降幅10元，主力价格带整体下移；星巴克宣布换帅，创始人霍华德·舒尔茨将于4月4日对现在的职位进行交接。详情请看红餐网《每日餐讯》。奈雪大幅降

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2022.03.18

温州55家餐饮店被查封！

自3月15日龙湾区发现一例新冠肺炎无症状感染者，该区疫情防控立即进入紧急状态。为遏制疫情蔓延势头，减少流动聚集，龙湾区餐饮店已取消堂食，鼓励顾客打包带走消费。

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2022.03.18

2月红餐指数发布：文和友显颓势掉出百强榜

近日，红餐品牌研究院发布了《红餐指数2月排行榜》。具体详情参见下文。红餐品牌研究院对32000+餐饮品牌进行深度评比，最终以红餐指数为基准评选出了2022年2

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2022.03.18

社区新零售品牌「牛大吉」完成1亿人民币A+轮融资

记者获悉，社区新零售品牌「牛大吉」已经完成1亿人民币A+轮融资，由深熊资本领投，老股东险峰长青跟投，本轮融资主要用于品牌、供应链和数字化建设。牛大吉曾于2021

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2022.03.18

预制菜不服务年轻人？

我国懒宅人群数量已超8亿，使得主打懒人经济的速冻食品用户范围进一步增加。随着生活节奏的加快及996/007的工作模式，为自己做一顿家常便饭变得越发奢侈起来。同时

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2022.03.18

双汇火腿肠再曝重大食品安全问题，市值一天蒸发150亿

又逢一年一度的3.15，又有多少新闻让你惊愕不已呢？作为日常生活中最常见的食物，火腿肠一直都是很多人经常吃的一种食品。尤其是在吃泡面时，火腿肠更是必不可少的搭

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2022.03.18

TOP10出炉！你忽视的小火锅，正在悄悄崛起

前两天，呷哺呷哺发布盈利预警，预计2021年全年亏损2.75亿~2.95亿元，主要原因是去年一年关闭了约230家门店以及部分门店业绩下滑。但尽管如此，呷哺呷哺

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2022.03.18

五谷渔粉回应“土坑酸菜”：终止与插旗合作，下架封存酸菜原料

针对“土坑酸菜”事件，五谷渔粉16日两次发声称，终止与湖南插旗菜业有限公司的合作关系，对相关酸菜原料进行下架，停止使用并予以封存。五谷渔

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2022.03.18

江苏苏州全面禁止聚会聚餐堂食

记者16日从江苏省苏州市新冠肺炎疫情联防联控指挥部获悉，该市全面禁止聚会、聚餐、堂食等各类聚集性活动，暂停部分景区、文博场馆、商场等对外开放，清明祭扫倡导市民开

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2022.03.18

统一晒酸菜包生产工厂照片：不是“土坑酸菜”，消费者可参观

3月16日晚，统一企业官微发文晒出了分布在成都清江、湖北统香、湖南锦瑞、江西嘉润、连州海斌、四川道泉等地的酸菜生产环境照片。统一方面晒出的照片中显示，数不清的酸

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2022.03.18