供应链
综合
加盟
培训
设备
食材
菜谱
模块导航
新闻首页
头条资讯
厨师专题
知识树
酒店专题
美食攻略
寻餐号
当前位置
网站首页
>
餐饮新闻
>
供应链
知识树
餐厅选址
餐饮设计
财务管理
人力资源
菜品开发
食材原料
供应链
营销策划
餐饮采购
前厅管理
厨房管理
餐饮系统
创业新闻
厨师专题
厨师新闻
厨师专访
烹饪技艺
厨政管理
酒店专题
酒店新闻
酒店管理
酒店培训
美食知识
健康养生
烹饪技巧
生活妙招
美食杂谈
火爆的区块链能给农业供应链带来什么?
农业产业占全球劳动力的40%,占全球经济生产的6.4%,其全球生产总值为5.85万亿美元。如果你曾经参观过一个农场,你会发现农场里有复杂的生态系统,有季节性的融资结构,精心安排的时间和许多时常变动的地方。当
作者: 醉美食
2019.11.09
奶茶店越开越多,为何供应链企业才是最大赢家?
新茶饮火了,供应链企业成背后赢家“那算最早的新鲜水果茶了吧,金桔的价格一下子从几毛钱/斤,涨到十几块/斤”。2009年,在武汉开店的胡继红,研发出一款用新鲜金桔做的产品。一经推出,酸甜的滋味大受欢迎,
作者: 寻美味
2019.11.05
以终为始的餐饮供应链进化过程!
餐饮供应链的成熟度是一家餐厅开的长久的有力保障,只有你的供应链合理,食材完美,才能得到消费者的认可。终是指餐饮终端的菜单,呈现给C端用户的。始就是原料,从原料的进到呈现到客户的餐桌上。供应链是集生
作者: 寻美味
2019.09.16
中国何时才会迎来自己的Sysco?
现在在餐饮行业中,谈的最多的应该就是供应链的问题,每次说到供应链,大家都会想起北美的Sysco公司,因为它是北美最大的生鲜企业,但是反观中国,目前是还没有一个这样的企业。多少餐饮人都共同期待能够在中国诞
作者: 醉美食
2019.09.10
餐饮供应链迎来“风口”时代?
十九大报告提出重点发展现代供应链,在现代供应链等领域培育新的增长点,形成新动能。利好政策环境下,供应链的“风口说”乍起。风口之下,一边是资本与企业齐齐瞄准供应链创业,另一边,则是各个行业以供应链为
作者: 醉美食
2019.09.10
供应链战役打响,餐饮企业如何赢得先机?
“前端决定强弱,后端决定生死”,位于后端的供应链将成为餐饮业的下半场战地,越来越多的品牌也开始发力供应链建设。近日,汤上工夫创新推出的“餐饮+零售+互联网”的新零售模式在业内掀起了一波热潮。据汤
作者: 憶餐
2019.08.14
火锅大佬们都在做供应链!你还在盯店?
对于体量庞大的火锅店来说,供应链就像毛细血管。虽然外面看不出来,但却暗中保障着企业运转。经济下行,竞争激烈,生意难做,不少餐饮企业特别是大中型火锅企业开始把目光瞄向了供应链。然而,对于餐企向上
作者: 憶餐
2019.08.14
未来,得供应链者得天下?
英国供应链管理专家马丁·克里斯托弗在上世纪90年代就曾断言:21世纪的竞争将不再是企业之间的竞争,而是供应链之间的竞争。在说到餐饮业3.9万亿的大盘子时,我们似乎很少去关注供应链。据统计,2017年中国餐饮
作者: 憶餐
2019.08.14
食材供应链稳定的酸辣粉,是如何进攻市场的?
餐饮创业到底要不要有门槛?小龙虾店大概是一个好例子,招几个炒虾师傅或者老板自己就是厨师,再去批发市场拿点货,一个小龙虾店就可以开张了。小龙虾店的劣势是季节性较强,食材价格不稳定,餐饮老板都在愁
作者: 憶餐
2019.08.14
餐饮企业的死结——餐饮供应链?
目前我国成规模的连锁餐饮企业中74%已经自建中央厨房。如海底捞、西贝、外婆家、避风塘、眉州东坡、鼎泰丰、丰收日,以及大娘水饺、真功夫、永和大王等知名连锁品牌,均有自己的中央厨房体系。普通连锁餐饮企业通
作者: 小寻
2019.08.13
活着进内陆的梭子蟹,盒马的的供应链有多牛?
倘若没有强大的物流供应链系统,新零售便无从谈起。8月5日约凌晨五时,一辆载着3000多斤梭子蟹的货车,静静地停在盒马西安的城市仓库大门前。从舟山到西安,它一路跋涉近1600公里、约20个小时。几个小时后,这些
作者: 小寻
2019.08.13
深度解读:餐饮供应链,是风口还是深坑?
近两年,供应链风头正盛!十九大报告提出重点发展现代供应链,在现代供应链等领域培育新的增长点,形成新动能。利好政策环境下,供应链的“风口说”乍起。风口之下,一边是资本与企业齐齐瞄准供应链创业,另一边
作者: 慕然
2019.08.12
小龙虾终端门店现两极分化,供应链方面存在“危机”
根据中国小龙虾产业发展报告(2018)显示,据测算,2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,比2016年增长83.15%。2017年全国从事小龙虾生产经营的合作经济组织近5000个,小龙虾全产业链从业人员约520万人,其中,从事第
作者: 慕然
2019.08.12
餐厅采购的那些“坑”,你都知道嘛!
采购原料是每家餐饮店每天都必不可少的商业行为之一,不管是餐饮店还是采购员,都希望能买到物美价廉的食材。然而在采购过程中会遇到很多别人无法提供经验的问题,大多数时候,都是靠经一事长一智来累积经验,这
作者: 慕然
2019.06.22
9个验货细节,让餐厅利润翻一番!
最近,开了一个湘菜馆的老李有些头疼。餐厅生意明明看着还不错,但到月底一核算,又没挣钱!这到底是怎么回事儿呢?后来他才发现,是验货环节出了问题,收到的食材质量和数量都不对,导致成本奇高,利润全给搭进去
作者: 慕然
2019.06.22
相关新闻
1
1164
火爆的区块链能给农业供应链带来什么?
2
1154
奶茶店越开越多,为何供应链企业才是最大赢家?
3
747
以终为始的餐饮供应链进化过程!
4
650
中国何时才会迎来自己的Sysco?
5
275
餐饮供应链迎来“风口”时代?
6
564
供应链战役打响,餐饮企业如何赢得先机?
7
1198
火锅大佬们都在做供应链!你还在盯店?
8
1002
未来,得供应链者得天下?
免责声明:
1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:
1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意
《寻餐网用户使用协议》。