头条 - 寻餐网

幼儿在火锅店一氧化碳中毒，店方赔偿1.8万元

一群大人带着幼儿到火锅店就餐，吃火锅时发生一氧化碳中毒。这个责任应该由谁来承担，究竟是经营者没尽到安全保障义务还是监护人有过错？近日，常熟法院审理了这样一起健康

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2022.05.16

Manner咖啡“工资打折”？官方称言论不实已报案

5月12日，针对在职、离职员工在社交平台发布的工资相关言论，Manner咖啡发表声明称该言论不实，已经报案，并且准备起诉。有网友在社交平台发文称，按照惯例，M

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2022.05.16

疫情期间在家和外出就餐如何践行“分餐制”？

受新冠肺炎疫情的影响，不少“干饭人”减少了在外聚餐的次数，对于用餐卫生也有了更多的关注。多地先后发出倡议，号召人们在围桌合食之际使用公筷

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2022.05.16

小卤味大生意，卤味何以撑起三千多亿大市场

“千军万马”涌进卤味赛道掘金。卤味赛道再现近亿元级大额融资案例，卤味发展日益火爆，小小的卤味为何能成为千亿级大市场？图片来源：摄图网

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2022.05.16

新茶饮“五绝”谁能笑傲江湖？

曾经，金庸先生用极富想象力的笔触，开创了一个令人遐往之的武林世界。东邪、西毒、南帝、北丐、中神通……一个个从未蒙面却又如此鲜活的面

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2022.05.16

盛会开幕！网易传媒成为2022首届“全国吃货节”官方合作媒体

5月11日，由工业和信息化部工业文化发展中心、中国商业联合会、中国食品工业协会联合主办2022首届“全国吃货节”大型食品促消费活动正式拉

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2022.05.16

年轻人已经喝不动奶茶了，是咖啡抢走了它的生意？

曾经，在年轻人的世界里，可乐是“快乐水”的代表；冰箱里必须有可乐，不然刷剧的周末都不完整。后来，新式奶茶成了“快乐水&rd

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2022.05.16

北京发布餐饮企业中央厨房新规范；NOWWA挪瓦咖啡回应被起诉

成都将发放6亿消费券鼓励餐饮、个体商户参与让利促销；Manner咖啡回应“工资打折”事件，称相关言论不实，目前已报案。详情请看红餐网《

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2022.05.16

4月红餐指数发布：绝味2021年净增1000+店，保持领先优势！

导语　近日，红餐品牌研究院发布了《红餐指数4月排行榜》，具体详情参见下文。红餐品牌研究院对32000+餐饮品牌进行深度评比，最终在红餐大数据的基础上，以红餐

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2022.05.16

从屡次被“封神”的Sysco，看中国5000亿预制菜市场“进化”机会

有一家被屡次“封神”的公司，它在近6年，一直位列《财富》世界500强前200名。目前该公司市值约为411亿，2021财年的年销售额达5

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2022.05.16

2021-2022港股餐饮成绩单

2018年开始，港股成为众多餐饮品牌上市融资的首选地，我们既看到“老大哥”海底捞上市为中国餐饮行业资本化提振信心，也看到新派海伦斯、奈雪

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2022.05.16

40万茶饮店生死保卫战：今年不倒闭就是最大胜利

导语疫情第3年，奶茶店老板真的慌了。失去了清明小长假，又错过了五一黄金周，看不到尽头的疫情，街头日渐稀少的人流，让信心和希望开始瓦解。 “今年不

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2022.05.16

这五种餐饮更能撑过疫情（请对号入座）

看过《三体》的人都知道，大体型动物更脆弱、更容易受环境影响。对苦逼的餐饮人来说，祥林嫂心态救不了自己，这五种尝试也许可以。离离原上草，一岁一枯荣。当下餐饮形势

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2022.05.16

北京修订餐饮业用水定额政策，餐厅月度用水超“红线”将累计加价！

北京市餐饮行业用水定额收紧，快餐行业用水也有限额了，餐企用水超红线将付出经济成本！据了解，2020年5月，北京市水务局、北京市市场监督管理局印发《北京市百项节

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2022.05.16

哈尔滨各类社会餐饮服务单位有序恢复堂食

15日，哈尔滨市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作指挥部发布第65号公告，有序恢复部分经营活动和相关社会活动，各类社会餐饮服务单位(含提供堂食的食品销售单位)有序

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2022.05.16

国家统计局：前4月餐饮收入13262亿元，下降5.1%

1-4月份，社会消费品零售总额138142亿元，同比下降0.2%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额119929亿元，同比下降0.3%；乡村消费品零售额18

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2022.05.16

西安餐饮业的“突围”之路

历经几轮疫情的冲击，一些餐饮商家站在抉择的十字路口：转行谋生还是继续坚守?餐饮业如何“突围”成为社会焦点话题。连日来，记者走访西安多家

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2022.05.16

从蜜雪冰城到肯德基，Z世代的「自传播狂欢」可以复制吗？

资本为Z世代狂热，但Z世代只为「有趣」狂热。以B站跨年晚会为例，当初惊为天人的破圈后，并没有持续「长虹」。最美的夜过后，两场跨年也都反响平平。没有持续精良的

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2022.05.16

八马茶业终止IPO，此前经历三轮问询

深交所公告称，5月9日，八马茶业股份有限公司向深交所提交了《八马茶业股份有限公司关于撤回首次公开发行股票并在创业板上市申请文件的申请》，保荐人提交了《中信证券股

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2022.05.12

上海一女子团购海底捞想小赚一笔，结果“锅财两空”，咋回事？

市民李小姐前不久从朋友处获悉一“海底捞”团购渠道，不仅能吃上热门火锅，还能当“团长”小赚一笔。她兴冲冲下单，岂料

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2022.05.12

网友反映成品虾里生蛆，商家：那不是蛆，是苍蝇产的卵

5月9日，一位IP地址显示为江西的网友发布视频称，自己在杨帝煌买的成品虾尾生了虫卵，长了蛆，引发网友关注。10日下午，杨帝煌烤卤工作人员称，“那不是

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2022.05.12

上海全家FamilyMart便利店销售过期食品，处理结果来了

日前，全家FamilyMart一连锁便利店因销售过期食品被上海市场监管通报。图源：上海市场监管公号据上海市场监管公众号消息，4月29口，嘉定区市场监管局接市民

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2022.05.12

再见，许留山！又一曾火遍全球的老字号甜品店倒下了！

这个时代没有永远的巨头，只有符合时代的企业！就在刚刚，一个历经了半个世纪的老字号品牌将永久关停！如果你去过香港，那么你一定听说过这家老字号品牌。即便你没有去

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2022.05.12

开业营销做得一团糟？或许餐饮老板们缺的不是方法论，而是认知

如何做好开业营销？日亏2000和日赚20000元的差距在这儿。我们也注意到，对于一个可以做的事物，大家缺少的并不是方法论，我们这个时代充斥着太多的方法论，就好

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2022.05.12

河南发布餐饮食品安全警示：达不到疫情防控要求不得生产经营

5月11日，记者从河南省市场监督管理局获悉，为进一步加强疫情防控期间餐饮食品安全工作，强化餐饮服务提供者食品安全主体责任，提高广大消费者食品安全意识，及时消除食

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2022.05.12

首例扫码点餐侵权案判决；男子称加盟奶茶店诈骗亲友350万

四川首例扫码点餐侵权案件判决，涉事餐厅被勒令停止侵权；男子谎称加盟奶茶店赚大钱，诈骗亲友350万元，最终被判十一年。详情请看红餐网《每日餐讯》。四川首例扫码点

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2022.05.12

“雪王”渴望新消费帝国，但还“卷”得动吗？

“翻车”不断，没有甜蜜蜜。近半年来，蜜雪冰城“翻车”的消息频频出现。既出现了违法使用童工的情况，更有多家门店出

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2022.05.12

新营养丸子品牌“禧丸HEEKWAN”获数百万元天使轮融资

近日，新营养丸子品牌“禧丸HEEKWAN”宣布获得数百万元天使轮融资。据了解，禧丸HEEKWAN立足丸子类速冻食品细分品类，以功能性营养

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2022.05.12

什么样的预制菜更受欢迎？这些数据公布了！

政府搭台，企业唱戏，拥有广阔前景的预制菜产业正在广东如火如荼地展开。那么广东预制菜产业有什么成果？广东预制菜有什么品牌？广东预制菜该如何发展？昨日，由广东省农

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2022.05.12

背井离乡的火锅，正开启“异地暴富”模式

本期看点： 1、不少火锅品牌纷纷“异地开花” 2、异地开花的品牌，做对了3件事 3、火锅店异地开花的3个窍门 01 麻辣火锅全国开花涮

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2022.05.12

独凤轩首轮融资1亿元，天味食品参与投资

亿元规模融资事件,再次让复合调味料行业成为资本界关注的热点。 4月27日,挂牌新三板的骨类调味料领军企业独凤轩(838561)发布公告称,拟实施挂牌以来首轮融资

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2022.05.12

中国烘焙产业发展路径十问十答

近年来，人们的生活方式和消费观念正在不断变化，烘焙行业实现快速发展，市场关注度越来越高。本篇报告对烘焙产业链进行深度梳理，从烘焙产业发展中外对比、产业链上下游发

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2022.05.12

集创投之力，助创新发展|2022Venture50企业评选正式启动

新一轮世界科技革命和产业变革大势下，科技创新在国家发展全局的核心位置日益得以凸显。在创新引领下，中国经济高质量发展动能强劲。期间更涌现出一批批推动创新驱动，走在

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2022.05.11

FBIF2022来了！10大分论坛，260+演讲嘉宾，21000+参会观展规模，我们6月见！

以“涅槃·新生”为主题，FBIF2022食品饮料创新论坛将于2022年6月28-30日在国家会展中心（上海）举办，将从乳品、零食、饮料、酒、调味品等品类，以及行

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2022.05.11

周杰伦起诉“山寨”麦吉奶茶侵犯肖像权，成都有“山寨店”？

前几日，周杰伦在网上发出消息“咖啡怎么还没找我代言？”图：微博@周杰伦资讯官网微博下面一众粉丝留言“暴露”了备

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2022.05.11

济南开放堂食！记者探访餐饮企业：厉兵秣马迎美好“食”光

堂食开放，全民沸腾!正应了那句“人间烟火气，最抚凡人心。” “我要吃火锅!”“我要吃烤鱼!&rdqu

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2022.05.11

北京老字号餐企加码外卖服务保供应，推小份菜、预制菜

“五一”假期后，北京餐饮经营单位继续暂停堂食服务。记者走访东城区多家老字号餐饮企业发现，堂食暂停后，门店通过外卖平台持续为市民供餐，并推

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2022.05.11

瑞幸辟谣赴港上市计划；济南宣布恢复堂食

瑞幸咖啡辟谣，称目前并未有赴港上市的计划；暂停40天后，济南宣布恢复餐饮堂食，详情请看红餐网《每日餐讯》。瑞幸咖啡辟谣：未有赴港上市计划中新经纬消息，5月9

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2022.05.11

餐饮变局，营销变卷

堂食按下暂停键后，不少餐厅都祭出了大招。比如，有食客就表示：疫情让我发现了很多餐厅的预制菜，以后可以直接网购省钱了。还有人站出来宣布决裂：所有疫情期间卖预制

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2022.05.11

在上海开了20多家店的餐饮老板，这两个月怎么过的？

讲述人：王晓东上海餐饮品牌“掌柜的店”“当家水煎包”创始人这两年，餐饮行业都不容易。今年3月初，我的店铺生意

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2022.05.11