厨师新闻 - 寻餐网

未来餐饮行业，厨师的前景在哪里？

说到职业前景，有一句经典的话!厨师不失业!不过，话说回来，能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。但是随着消费升级

作者: 美食一刻

2020.02.29

从厨师到老板，你应该知道这些！

从厨师到老板，你应该知道这些！如今厨师应该是一个非常不错的职业，但是人都是有野心得的，很多人不愿只做一名厨师，而是想当老板。当老板，是餐饮行业中上至大厨下至厨工很多人心中的梦想。作为大厨，在他人饭

作者: 憶餐

2020.02.25

离职的厨师，也请做一个有操守的人！

离职的厨师，也请做一个有操守的人！作为一名厨师，这样做也太没有职业道德了吧?不但辞职只提前一天告知，而且还要立即结工资。最重要的是，突然在过节前说走就走，这让人家怎么做生意呀?以后还有厨师团队敢

作者: 小寻

2020.02.04

厨师开店处处碰壁怎么办？这几招，让你成功创业！

开一家受欢迎的餐厅，是所有厨师都有的梦想。相信不少创过业的大厨会发现，在他人的餐厅任职时，处处得心应手，可到了自己开店时，却是四处碰壁，事事不顺，直到四面楚歌、关门大吉为止。从厨师到老板真的这么难

作者: 牛奶美食

2019.10.25

当想包下一个厨房时，该和老板怎么谈？

做厨师，想出头，无非就是三条出路：一是自己开店当老板;二是包个厨房自己当老大，三是出国工作拿几年高薪。而前者风险比较大，后者机会又不是太多，所以包个厨房对于大多数厨师来说，是最愿意选择的一条路，也

作者: 牛奶美食

2019.10.25

这5个小做法，能让后厨降低成本（厨师长必看）

后厨每天不必要的消耗，让厨师长们十分头疼。其实，在厨房的管理当中，有一些小问题是需要我们去发现的，只要在一些细节方面进行小的改变，就能为厨房降低成本。下面，根据一些厨师长提供的经验，我们整理出

作者: 牛奶美食

2019.10.25

留不住厨师？老板们过来看看！

如今的厨师行业也还算是一个高新的职业，但是当厨师，常常要面对很多的委屈与不合理，以致于流动率一直很高。为什么厨师的流动率会如此高企呢?今天，我们就来分析一下厨师离职的各种原因，顺便给餐饮老板们提出

作者: 慕然

2019.10.17

网红厨师，你怎么成为月入过百万的网红厨师？

如今，我们的生活离不开网络，网络会第一时间帮我了解外面的世界，最近这几年更是增长迅速，网红与短视频丰富着我们日常生活的同时，在餐饮行业中也有很多的先行者利用自己的知识经验去与网友分享，最终成为了月

作者: 吃货

2019.10.15

厨师行业的发展前景好不好？

随着社会不断的发展，人们的生活也逐步提高，越来越多的品质化追求出现在我们的视野中，更多人就选择了外面就餐，就推动了厨师行业的转型和发展。在这样的大环境下，厨师技能型人才便成为了炙手可热

作者: 食苑小厨

2019.10.07

厨师需要的六点道德品质

随着社会不断的发展，有一门专业技术在手是不会吃亏的。像厨师这样的技能型服务人员，不仅需要专业技能，还需要一定的职业素养和职业道德。从用人单位的角度来说，也更愿意聘用有道德品质高的员工，才能促进良性

作者: 食苑小厨

2019.10.07

不上高中学什么技术工资高好就业？

现在有些人很早就出门打拼了，也有的人选择继续读书深造，早出社会的人有必要学一门专业的技术，提早为自己未来做好铺垫。那么不上高中学什么技术工资高好就业？下面就和小编一起看看吧。世界这

作者: 食苑小厨

2019.10.07

哪个行业比较赚钱？厨师技术值得学吗？

现在学历很多都是一项敲门砖，学一门技术在现在这社会是非常重要的，但想在一门专业技术上深耕，并有所成就却不难。在厨师行业一片大好的形势下，学厨师技术成为更多年轻人的职业选择。选对了行业，选对了专业，

作者: 食苑小厨

2019.10.07

2019学厨师有发展空间吗？

各行各业都有精英骨干，但每个工作的发展空间和前景却不尽相同，而且除了兴趣之外，求职者往往还要考虑工作是否真的适合自己，那么，究竟时下比较好的职业有哪些呢?2018学厨师有发展空间吗?如果你还在迷茫与纠结，

作者: 美食每刻

2019.09.29

厨师职业发展前景分析

技术性人才是当前最好的选择，首当其冲的就是厨师行业，成为现在的热门专业之一，接下来就跟着小编了解一下厨师就业前景。厨师行业，作为传统行业的一部分，为国家经济的发展作出了巨大贡献，是国家发展、经

作者: 食苑小厨

2019.09.23

高考成绩不理想想学厨师怎么办

高考成绩不好想学厨师怎么办?高考不理想，选择学一门技术是非常不错的，在大学也是学技术，并且厨师行业的前景是非常好的很多人都愿意加入其中！目前来说，厨师行业是很有发展前景的。因为厨师自古以来都存

作者: 食苑小厨

2019.09.23

2019年毕业的初中生可以学厨师吗

2019年毕业的初中生可以学厨师吗?初中生毕业之后是可以学校厨师的，现在学一门技术是非常重要的，厨师前景也是非常好的，学好之后以后找工作轻松很多。初中生一般年纪太小，不能过早进入社会。如果他们不上高

作者: 食苑小厨

2019.09.23

学厨师学费多少

学厨师学费多少?学厨师学费根据学校不同、专业不同，学费也是不一样的，一般来说，学厨师学费从几百元到几万元不等。我们对一个高校大学生的教育投入、择业状况和顶正学子做一个对比;教育投入的时间、费用、

作者: 食苑小厨

2019.09.23

在厨师学校学厨师能学到有用的东西吗

厨师一职从古代起便已经诞生，到了今天更是成为社会不可缺少的职业之一，相比以往对温饱的追求，现代人对美食更多的是一种享受，而在以前，厨师培训基本全是老带新，没有系统的培训模式，这显然难以满足现代人对

作者: 食苑小厨

2019.09.23

学厨师一年学费一般多少钱

烹饪培训学校学厨师一年学费一般多少钱?学校一般是根据专业进行收费的，从几百元到几万元不等，不同专业收费不同，学生可以根据自己情况选择专业。济南顶正开设有长期厨师班，学期一年制、两年制、三年制，

作者: 食苑小厨

2019.09.23

厨师职业就业前景分析

现在这时代，没有一门技术是很难生存的，学技术性人才是当前最好的选择，学技术首先推荐厨师行业，因为厨师是热门专业之一，接下来就跟着小编一起了解一下厨师就业前景吧。厨师行业，作为传统行业的

作者: 食苑小厨

2019.09.23

学厨师的年龄是多少，多少岁学厨师合适

随着经济的飞速发展，餐饮业得到了前所未有的蓬勃发展。根据一项对酒店餐饮从业人员的调查来看，目前酒店餐饮人员结构中，餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%，厨房管理人员及厨师占47.34%。这项调查明确告诉我们，

作者: 美食每刻

2019.09.21

学厨师的优势，你一定要知道

　如今厨师行业已经被列为十大高薪职业之一，让不少人羡慕。在沿海地区，厨师月薪大致在8000左右，的大厨月薪过万，大酒店的行政总厨年薪甚至已经达到二十万到上百万。在内地经济欠发达的省份，厨师的工资相较其他行

作者: 美食每刻

2019.09.21

学厨师的六大刀法基本功

　刀法就是烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。下面就和小编一起看看吧。切法是菜肴切制中最根本的刀法。切是刀身与原料呈垂直，有节奏地进刀，使原料均等断开的一些方法。在制做菜肴

作者: 美食每刻

2019.09.21

中餐厨师和西餐厨师有哪些区别？

中餐厨师和西餐厨师无论是工作环境，人员需求还是岗位薪资，都是有很大区别的，下面和小编一起来看看中餐厨师和西餐厨师的不同之处。中餐厨师指做出中国风味的餐食菜肴的厨师。中餐即指中国风味的餐食菜肴。

作者: 美食每刻

2019.09.20

厨师千万不要做这几件自毁前程的事！

只因看了一条短信，就被老板扣了一个月工资，这件事前段时间发生在一位厨师朋友的身上。固然，老板的做法是有不妥，怎么能一下子把厨师养家活儿的辛吾钱全扣了?但我们作为厨师的，也应该要从自身做起，不要让人

作者: 牛奶美食

2019.09.04

厨师成功开餐馆，离不开这三招！

厨师当老板不容易，多少厨师开店赔得血本无归?多少厨师当了老板又因压力大、赢利少而自动改行?但阿五黄河大鲤鱼老板——樊胜武是如何成功成为集技术、管理于一身的全能餐饮老板?当问及原因，樊胜武说自已确实

作者: 食全食美

2019.09.03

未来餐饮，想学厨师的朋友学什么才能吃香呢？

说到餐饮，想到一句经典的话!厨师，永不失业!!!不过，话说回来，真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。但是随着

作者: 美食每刻

2019.08.31

小吃店为了留人才为大厨配保姆

每年5月后，餐饮业就进入淡季。生意差了员工就更难留了，每到这个时候，“怎么留人”比“怎么招人”更让酒楼老板操心着急。随着去年武汉房租出现一轮普涨行情，更是抬高了酒楼留人成本。本地部分酒楼、餐厅留人

作者: 慕然

2019.06.18

厨师的创意灵感究竟从哪来？

数据显示，在厨师行业中，近三分之一从业者对自己的职业发展充满失望。除了工作时间长、生活单调、薪资上不去、未来没保障……等职业弊病外，因消费升级带来的创新困扰，成为了厨师对从业生涯失望的新晋“槽点”

作者: 慕然

2019.06.18

未来餐饮行业，厨师的出路在何方？

说到餐饮，想到一句经典的话!厨师，永不失业!!!不过，话说回来，真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。但是随着消费升级

作者: 慕然

2019.06.18

一位成功转型做老板的厨师的经验心得

厨师转型做老板，不是一件容易的事情。虽然我开店的时间不长，也算小有成就；但是在这个过程中，我也总结出很多经验心得，借着这个机会，给大家分享一下我的开店感受，希望能够对那些想开店、想当老板的厨师朋友

作者: 慕然

2019.06.18

老板与厨师的这六个矛盾，让厨师很无奈！

厨师与老板的关系是雇佣与被雇佣的关系。虽然也是一种相互依赖的关系，但也充满了矛盾冲突。老板作为矛盾的主要方面，主宰着厨师的命运，厨师在后厨中的地位，厨师的去与留，厨师薪资的高低通常是老板说了算。厨

作者: 慕然

2019.06.18

“十个厨师，九个偷吃”，厨师和老板谁的责任大！

常常听到餐饮老板抱怨：“十个厨师，九个偷吃”，他们对此感到无奈，又深痛恶疾，但很多老板压根没想过厨师为什么偷吃。只是反复强调偷吃就是不对，偷吃给餐厅增加成本。只要抓到一个就严厉处罚，轻则罚款，重则

作者: 慕然

2019.06.18

厨师不忠诚，跟老板有关！

你为什么留不住厨师?经常会听到很多餐厅老板私下抱怨，说厨师对自己如何如何的不忠，吃着碗里看着锅里，别的餐厅工资稍微开高那么一丁点儿，就纷纷跳槽。每次听到他们抱怨，我都只是点头哦哦，笑而不语。有一天

作者: 慕然

2019.06.18

黄河：只因一道菜，他决心要终生研习烹饪

因为一道菜，决定学厨1975年5月，黄河出生在广西百色一个做运输生意的家庭里。由于是家里的幺儿，跟两位哥哥相差十来岁的黄河，从小就是家里的心头宝。爸爸、妈妈、奶奶几乎都围着他转，加之家庭条件优渥，使得少

作者: 慕然

2019.06.17

厨房里的“潜规则”，成就了如今的明星主厨

“铁板烧厨的腰上扎一个金色腰带，身体一边插刀，一边别叉子。一上铁板烧台，从腰间随手拔出家伙，飞两下，然后再在铁板上点火……”铁板烧厨师手下的那把火，燃起了唐立杰最初的厨师梦。七年过去了，他从传

作者: 慕然

2019.06.17

他接手的餐厅，每一家都赚得盆满钵满！

作为中国闽菜大师，吴嵘身上的标签就是“矛盾、突破”——自小学习传统闽菜，多年后却成为了创意中国菜大厨；在稳当的国企和“没底儿”的创业餐厅之间犹豫过后，还一头扎向后者……

作者: 慕然

2019.06.17