酒店新闻 - 寻餐网

餐饮服务要有始有终，讲究的就是细心、耐心、专心！

在山东某知名酒楼，值班经理尽量自己招待每一位来这里就餐的顾客，即使是那些因为时间关系没有预仃房间的顾客，值班经理也会自己为他们安排房间。安排完之后，经理一般不会马上离开，而是帮助服务员给客人倒上茶

作者: 美食一刻

2019.11.07

酒店卫生间墙为什么要设计成透明的？

现在很多酒店客房内的卫生间都是透明玻璃门设计，面对这样一览无遗的浴室，太容易想歪歪了。大家有没有好奇过为什么越来越多的酒店浴室开始采用透明玻璃设计呢?是仅仅为了给客人增添情趣的调调吗?其实并不是，酒

作者: 牛奶美食

2019.10.25

酒店人应学会的说话技巧！快快看过来！

说话是我们每一个人、每一天都在做的事情，但却不是每个人都“会说话”。说话是一门艺术，会说话的作用甚至毫不逊色于工作内容本身。下面小编就分享一下酒店人的说话技巧。酒店人说话的7种方式1、不要说

作者: 牛奶美食

2019.10.25

餐饮酒店厨房“包场”真的好嘛？

“包场”一词在南粤餐饮界已经流行多年，当然，“包场”亦非广东厨师的专利。“包场”是粤语承包厨房的称呼。早在十多年前，粤菜厨师大举北上“掘金”时，同时亦将“包场”的经验带到全国各地，开花结果，从而引

作者: 憶餐

2019.08.14

餐饮酒店招聘难？

众所周知，当前酒店业核心竞争力来源于“酒店人”!而“酒店人”的竞争力来源于我们人力资源部的科学、高效、规范的管理!随着酒店业同质化竞争的加强，国际联号酒店的进驻和层出不穷的经济型商务连锁酒店的迅猛发

作者: 憶餐

2019.08.14

顾客重要还是员工重要？

这种问题正如女朋友和母亲掉进水里救谁一样，无论哪一种选择似乎都没有错，但是长远来看，员工才是企业的最大财富。现在餐饮企业将谁的利益放在首位：股东、员工还是顾客?奉行顾客至上的公司相信，与顾客建立良

作者: 憶餐

2019.08.14

酒店个性化服务如何做起？

随着酒店业的迅速发展，个性化服务的针对性和灵活性已经成为一种趋势。个性化服务，就是满足不同客人合理的个别需求，如商务客对互联网的需求，旅行者希望品尝当地的美食等。酒店的客人来自五湖四海，每个人都有

作者: 憶餐

2019.08.14

酒店如何在餐饮上开辟新天地？

餐饮业的收入是酒店收入的重要来源，自2011年以来，美国人花在餐饮上的消费以每年5.5%的速度增长。随着亚马逊推出Alexa侵入酒店行业，越来越多的酒店客户习惯于接受Alexa的智能推荐。为了在Alexa上抢占一席之地，酒

作者: 憶餐

2019.08.14

如何构建绿色餐饮酒店，这三点你应该知道？

绿色餐饮酒店要求符合当地的经济发展状况和道德规范，通过节能、节电、节水、合理利用自然资源，减缓资源的耗竭，减少废料和污染物的生成和排放，促进酒店产品的生产，促进消费过程与环境相容，实现生态效益。　

作者: 慕然

2019.06.27

餐饮酒店的“工匠精神”

长寿企业都传承着一种精神——工匠精神!很多人认为工匠是一种机械重复的工作者，其实工匠有着更深远的意思。他代表着一个时代的气质，坚定、踏实、精益求精。工匠不一定都能成为企业家。但大多数成功企业家身上

作者: 慕然

2019.06.27

餐饮酒店的群体个性化服务该怎么去设计？

最近一些新开的酒店，给大家感受最深的就是硬件一个比一个好，环境设计的都比较独特，也都能做好个性化环境的设计，如：餐厅里各具特色的情侣包间、家庭包间、商务包间，客房里的主题特色客房、女性客房、老人客

作者: 慕然

2019.06.27

酒店O2O，该自建APP还是委托第三方平台？

平时，有不少酒店的朋友都会询问，移动互联网发展越来越快，将来一定是个趋势，你觉得我们应该是自己开发APP，还是入驻像携程、艺龙、微信等平台型APP?其实，这个问题，不是绝对的“二选一”，关键要看你是什么情

作者: 慕然

2019.06.27

酒店人该醒过来看看世界了

从发展趋势来看，酒店投资商得从一开始就把渠道与平台开发建设放到与酒店设计、资金筹措、管理合约、人员招募、设备购置等项目同等重要的位置。换句话说，我们需要对那些看不见的项目进行投资了。销售渠道、会员

作者: 慕然

2019.06.27