互联网让餐饮业更“美味”

　　O2O 外卖已经成为很多人的选择，足不出户就可以吃到想吃的餐饮。

　　民以食为天，餐饮消费在居民生活服务消费中占主导地位。新数据显示，11月份，餐饮收入3034亿元，同比增长百分之11.5;商品零售24903亿元，增长百分之11.5。从整年情况来看，1-11月份，全国餐饮收入29280亿元，同比增长百分之11.5，全年实现3万亿目标毫无悬念;限上餐饮收入7721亿元，同比增长百分之11.5。与去年同期相比，两者分别加快2.1个百分点、5.1个百分点，保持稳定增长态势。

　　餐饮业保持稳定增长态势。

　　餐饮业保持稳定增长态势离不开互联网对于餐饮业的不断融合。近日，商务部发言人沈丹阳在例行发布会上就表示，互联网平台对餐饮消费选择的影响明显加强，逐渐向点餐、支付等领域深入拓展。

　　吃饭排队已成常态。扫码等方式已成为商家主要的促销手段。

　　网上查询餐厅点评;网上预约排号用餐;查看网上有没有优惠券;网上订餐，外卖送到家……在互联网时代，餐饮业从平台引流渗透到线下堂食点菜、预订、排号等，互联网正在渗透到餐饮业的每一个业务流程，团购兴起，外卖大热，消费者的消费习惯和消费方式发生了巨大的改变。因此，餐饮企业开始认识到了互联网的力量，原先互联网与餐饮两个几乎不搭界的行业开始有了交集，餐饮O2O渐渐为人所知。

　　大排档的美食一直是人们所钟爱的。有分析认为，互联网思维与传统运营经验如何紧密结合应该是目前餐饮企业着重考量的问题。互联网思维的融入不应仅仅局限于宣传营销层面，在人员管理，产品创新，服务升级等方面同样也需要互联网思维的结合。在互联网时代，要紧紧抓住互联网特征，掌握消费者在互联网时代的消费特点，在保持行业传统优势的同时，让互联网给行业的发展锦上添花，从而保持餐饮业可持续稳定发展。