开一家西餐厅如何经营吸引人气

　　随着西餐厅进入中国，西餐开始受到不少人关注，西餐厅是一个比较讲究情调的地方，里面环境优雅，美食众多，不少人想要经营西餐厅，那么开一家西餐厅如何经营吸引人气?怎么经营好一家西餐厅呢?

　　秘笈一:菜品

　　既然是餐厅，那么菜品也是关键之一。餐厅氛围能给顾客带来精神上的享受，而美味的食物才能满足食客的口腹之欲，更能增加顾客的满意度。为顾客提供西餐时，也应考虑当地人的饮食习惯，对菜品进行合理调整。同时，餐厅还应不断推出新品，这样才能长久的吸引消费者

　　秘笈二：正确而有远见的选址

　　要开好一家西餐厅，选址非常的重要，没有好的地理位置，就难以招来人群。如果是在商城开设西餐厅，主要就餐人群会非常的广泛，部分商城购物群体比较注重就餐的环境和就餐的氛围，人们喜欢就餐环境卫生、洁净、别致等，开西餐厅也要关注就餐环境!

　　秘笈三：不怕点子怪，只怕没点子

　　餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效。

　　秘笈四：以专精俘虏顾客

　　餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”，餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。

　　秘笈五：做好售后服务，积累忠诚顾客

　　关于如何经营好西餐厅，售后服务是至关重要的，顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。