培训新闻 - 寻餐网

肥肠粉历来是成都众多小吃中较有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。1、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入

作者:慕然

2019.08.27

万州烤鱼香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩，具有独特的焦香味和浓郁的料香味，深得广大食客的喜爱，在市场上的火热程度也是有目共睹的。如何才能将万州烤鱼制作出美味的味道，万州烤鱼详细的做

作者:慕然

2019.08.27

冒菜和火锅，两者在测烫原料上几乎没什么差别，从猪肉到海鲜，再到各种蔬素食原料，都可以下锅烫食，只不过冒菜早已打上了平民烙印，它走的是低成本低价格的路子，所以，大家都会说凡是价格昂贵的原料，都不适合

作者:慕然

2019.08.27

麻辣烫的底料制作比较关键，首先香料选材，云南川广西一带的香料，炒出来的底料也是香的，炒料讲究火候时间，下料时间要把握底料油色，香气，麻辣烫底料香料配方不超过二十味，而不是越香越好，底料保存越久越香

作者:慕然

2019.08.27

麻辣香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味

作者:慕然

2019.08.27

街头小吃乐山钵钵鸡因着味道爽辣、菜品丰富、价格实惠，一直很受食客们的喜爱。正宗乐山钵钵鸡看起来制作简单，但其实有非常多的门道。今天，厦门味佳美正宗乐山钵钵鸡技术培训，就为你解密正宗乐山钵钵鸡的制作

作者:吃货

2019.08.26

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老

作者:吃货

2019.08.26

像芝士一样滑腻，绵绵的，又像脊髓!重庆人爱脑花，吃出了百般花样…串串冒菜店的冒脑花，街边的卤脑花，烧烤摊上的烤脑花，大排档下的爆炒脑花，还有煎脑花、脑花面等城会玩系列…如果想学烤脑花的技术培训，这

作者:吃货

2019.08.26

肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。杭州食里飘香餐饮培训中心，专注于全国各地正宗特色小吃技

作者:吃货

2019.08.26

做餐饮投资几千元就可以开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是低成本投资起家的好选择。

作者:美滋滋

2019.08.26