里脊肉夹馍,馍里面夹的是鲜嫩可口的里脊肉,配上煎蛋和生菜,再挤点风味酱,吃后让人回味无穷。制作时,选取上等里脊肉,按照我中心提供的独特秘方腌制,然后在铁板台上煎熟,饼也在铁板上烙好,整个制作设备,就是一个铁板台,投入少,回报快。
名师介绍
张老师专业培训各类白案、面点、早点、西安肉夹馍等美食,精通各式早餐早点营养搭配;张老师具有多年教学经验,授业解惑,是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严禁,深入浅出,培训了一批又一批的面点精英。
培训内容:
初步加工:腊汁肉制作 ★白吉馍制作 ★西安肉夹馍制作等
肉夹馍制作:菜夹馍 ★里脊肉夹馍 ★五香肉夹馍 ★麻辣肉夹馍 ★咖喱鸡肉夹馍 ★奥尔良肉夹馍等
培训课程:
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
馍和面、发面的配比技术手法。
卤肉的制作香料配比。
馍的制作手法、成熟方法。
夹馍辅料的准备。
肉夹馍制作全流程技巧。
培训承诺:
包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。
苏州煌旗餐饮培训学校精湛的技术,让每一位真心来求学的学员高兴来,满意而归,让每一位学员生意蒸蒸日上。苏州煌旗餐饮培训学校承诺,凡是每一位来苏州煌旗餐饮培训学校求学的,技术包学会,本公司为方便每位学员学技术,制定随到随学的制度,方便每位学员更好的学技术。
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