黄焖鸡米饭培训

黄焖鸡米饭采用酱料工艺技术，选用二十余种滋补香料及调味品严格按比例调配而成，做成后色香味美色泽靓丽，肉质滑嫩。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃，属于鲁菜系。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。

授课名师简介

伦老师，四川成都人，省烹饪名师，中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目，与名主持阿星同台互动，并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、黄焖鸡米饭培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和，广受全各地学员的称赞好评!

黄焖鸡米饭培训详情

培训内容：

鸡米饭类：香辣鸡米饭 ★泡椒鸡米饭 ★五香鸡米饭 ★香辣排骨饭 ★泡椒排骨饭 ★五香排骨饭等

例汤开胃菜：广式例汤 ★紫菜蛋汤 ★皮蛋冬瓜汤 ★泡萝卜 ★酸豆角等。

免费培训：店面装修营销方案 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等　

培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

培训鸡肉的刀工处理与辅料搭配方法。

培训鸡米饭香料的搭配比例。

培训鸡米饭的火候、口味、颜色把握。

培训成品的摆盘、售卖方法。

培训承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

学员终身免费享受技术升级服务和开店指导服务。学校拥有有专业的新产品研发机构和开店团队，及时研发出最热门、最新的产品，让您四季经营无忧。专业的开店团队提供终身的开店咨询指导服务，专为我们的学员成功开店助一臂之力!