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发布时间:2020-11-14 13:48
南昌拌粉培训
南昌拌粉培训

南昌拌粉培训

近期1165人预约报名 13071
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

南昌米粉与其他地方所产的米粉不同,对粉的韧性要求特别高,未煮的生粉根根结实、透明,煮后的熟粉条条细嫩、洁白,具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点,主要在早餐时食用,再配上地道的南昌“砵子汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

课程起源

南昌拌粉遍布每个街头巷尾,只需搭个遮雨棚,放个冒着热气的不锈钢锅,以及几瓶调料、一罐花生米、萝卜干,再来点姜末、蒜末、酱油、葱花,一碗碗香喷喷的拌粉就诞生了,“引无数食客竞折腰”,它的地位,谁也无法取代。

教学内容

1、米粉的挑选技巧;

2、浸泡,烫煮技巧;

3、熬酱油的配方与技巧;

4、花生米、酸菜的制作;

5、拌粉。

南昌拌粉

实操内容:

1、南昌拌粉的系统讲述;

2、江西拌粉原料的选购;

3、江西拌粉食材的预加工;

4、江西拌粉加工的基本标准;

5、江西拌粉加工的工艺步骤;

6、江西拌粉经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  教学流程

挑选米粉----浸泡----熬酱油---辅料的制作----拌粉。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来,直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可(品尝后满意为止)。

煌旗餐饮面食专家拥有100多种面食品种,拥有200多种特色名小吃品牌项目,分别:风味小吃培训、面点食品培训、烧烤小吃培训、烘焙食品培训、油炸小吃培训、面条品类培训及品牌店加盟业务。泉州煌旗团队只做各类技术专家,我们用真心和诚信服务每一位创业者,让每一位学员都学有所得,学有所成。

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校区地址

广东省东莞市虎门镇太安路虎门段105号1号楼301室

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