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发布时间:2020-11-11 17:22
蒸饺培训
蒸饺培训

蒸饺培训

近期1854人预约报名 17351
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

蒸饺虽不及钟水饺那样具有代表性,但它的“花式蒸饺”却很有特色,是每年春节必吃的年节食品,饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃,一笼蒸饺多种形态、多种口味,以烫面为主,软润适口,馅心饱满、多样,如猪肉、海鲜、酱香、南瓜、白菜等各呈异香。

  课程安排理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批蒸饺技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

  实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作蒸饺制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

蒸饺技术培训

课程制作:

1、烧开水,面烫熟,稍凉后和成面团,盖盖饧着。

2、3个鸡蛋打散,放足够多的盐,炒熟弄碎。木耳切碎放鸡蛋里。

3、韭菜切末放盆里,加调和油拌匀,炒好鸡蛋和木耳加韭菜里,放胡椒粉和海鲜酱油调味。

4、面揪成大小适中的小剂子(比普通水饺稍大些),擀面皮,包好饺子,饺子底部刷点油,入蒸锅,点火,15分钟即可。

课程内容:

1、蒸饺饺培训内容:

2、原材料(香料)的识别和选购

3、红油辣椒的制作方法和保存方法

4、复制酱的熬制方法

5、蒸饺饺陷的制作

6、蒸饺的制作方法

  蒸饺培训内容:

1.首先要了解蒸饺的基本理论知识以及背景故事

2.学员得认识蒸饺的所有原料以及掌握处理它们的基本方法

3.学员得学会掌握配制蒸饺的佐料以及原料的基本方法

4.学员得学会把握蒸饺的火候以及时间的长短

5.学员得自己动手独立完成蒸饺的所有工艺流程

在学习期间,一次性收取所有费用,材料费也包含在内,中间没有费用的加项,收费更加透明化。苏州煌旗餐饮深知创业者的不容易,因此在后期创业时候,泉州煌旗餐饮会提供店铺选址建议、原材料供应商共享等创业帮你,让你少花冤枉钱,少走冤枉路。来泉州煌旗餐饮学蒸饺,让你真材实料学技术,安心创业当老板。

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广东省东莞市虎门镇太安路虎门段105号1号楼301室

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