行业动态 - 食材招商

从供给来看，2019年我国小麦产量、质量较上年提升;世界小麦产量供应充足。国家统计局2019年夏粮生产数据显示，2019年我国夏粮总产量达到1.42亿吨，比2018年增产293万吨，同比增长2.1%;播种面积为3.95亿亩，比2018年减少523万

作者: 食苑小厨

2019.09.03

今年，随着猪肉价格的上涨，突破历史高点21元/公斤，“买菜自由”成了大众讨论的热门话题。在合肥，小区门口的社区生鲜店——呆萝卜，每天清晨，总是聚集了很多居民，拿着取菜码排队买菜。很多居民表示：“以

作者: 食苑小厨

2019.09.03

8月28日，华北地区加工企业国标二等玉米收购价：山东寿光2000～2010元/吨，周环比下降50～60元/吨，德州2050～2060元/吨，持平;河北石家庄2000元/吨，下降50元/吨;河南鹤壁2050～2060元/吨，持平。东北地区国标三等玉米深加

作者: 食苑小厨

2019.09.03

在中秋节这一天，除了吃月饼之外，还有一个传统美食就是吃大闸蟹。由于中秋节比较早，走访了京城几家阳澄湖大闸蟹专营店了解到，2019年阳澄湖大闸蟹统一开捕时间暂定为9月23日，因此今年中秋佳节阳澄湖大闸蟹将“

作者: 憶餐

2019.09.02

同月饼一样，大闸蟹送礼属性强、季节性突出，可以说同属于礼品型消费。每到中秋来临前，不少商家已销售了一波蟹券。但是，与月饼不同的是，大闸蟹的美食属性更加突出，秋风起，蟹脚痒，不少吃货为一口鲜美的蟹膏

作者: 憶餐

2019.09.02

据了解，进入8月中旬以来，出现偏暖走势，小麦价格每斤回升1-2分钱，目前市场主流价格在1.10-1.16元/斤之间，关于小麦后期行情如何走，分析认为小麦价格逐渐走出底部，从目前到11月中下旬，会出现一个非常缓慢的上涨

作者: 牛奶美食

2019.08.31

据了解，眼下南方春玉米已陆续供应市场，华北地区也有零星上量，不过近期新玉米价格的表现不太理想，8月26日至8月28日，玉米深加工企业出现较大面临的下调收购价，如8月26日下调幅度为4—16元/吨，8月27日下调6—20元/

作者: 牛奶美食

2019.08.31

最近，“人造肉”成了业内人士关注的焦点，但事实上人造肉能否走入市场，除了质量以外，价格也是一大重要因素。相关人士指出，目前人造肉的成本并不低，甚至高于普通肉类产品，“但成本是动态变化的，随着量产规

作者: 牛奶美食

2019.08.31

据了解，目前各大产区旧鱼存塘量不多，秋鱼上市晚半个月左右。由于前期病害以及投喂量的影响，自2018年9月份之后，鱼价开始下跌，导致在12月份时候，投饵量低于往年平均水平，年后更有甚者几天投喂一餐，导致体质

作者: 牛奶美食

2019.08.31

据市场监控数据显示，在东北地区玉米价格逐步走高之际，作为常年占据我国玉米市场价格高位的华北玉米市场却呈现出另一幅影响，这几日的市场价格出现了小降低，这到底是怎么回事呢?据行业人士分析，这背后，

作者: 爱美食

2019.08.31

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