据了解，进入8月中旬以来，出现偏暖走势，小麦价格每斤回升1-2分钱，目前市场主流价格在1.10-1.16元/斤之间，关于小麦后期行情如何走，分析认为小麦价格逐渐走出底部，从目前到11月中下旬，会出现一个非常缓慢的上涨过程，预计涨幅在2-3分钱，达到1.15-1.18元之间，个别地区有突破1.12元的可能。
维系年末之前小麦价格略有走强的因素有三个：
一，从小麦销售情况看，由于6、7月份期间，小麦价格低迷，个别地方等内小麦价格跌至每斤1.10元以下，为了维护农民利益，六大小麦产区加大了托市收购的力度，今年的收储数量明显高于2018年，目前农民手中的小麦存量已经不多，卖压会逐渐减弱，这对于后市行情还是比较有利的。
二，从小麦加工企业方面来分析，目前已经逐渐进入小麦消费的旺季，小麦生产加工企业开工率在原来的4、5成，目前前已经提升了20%左右，达到60、70%的开工率。同时由于面粉走货有所回暖，个部企业小幅度提高了面粉价格，这也为小麦价格回暖创造了条件。
三，从面粉消费层面来看，目前已经接近8月末，全国数十万所中小学校、大中专院校陆续开学，再加上传统节日中秋节的来临，对面粉的需求进入一个持续增长的时期，以及受天气因素影响，居民饮食结构发生变化，面食消费会有所增长，还有之后元旦春节的大消费预期，在多个因素的共振下，面粉消费从目前开始，将逐渐进入一个不断上升的过程，会直接影响到目前到11月份期间的小麦价格。
综合分析来看，小麦价格在基层粮源渐少、终端消费持续增长的支撑下，未来2、3个月小麦价格应该会有一个缓慢的上涨过程，但是受库存小麦压力、生猪养殖量低迷，以及9月末小麦托市收购结束等不利因素影响，小麦价格上涨幅度比较有限，也就在几分之钱之内，大至会达到1.15-1.18元之间，高了也就是1.20元一斤，所以目前手中有粮的朋友，可以在此期间适时出售，久留无益。
