糯米糕怎么做？武汉糯米糕哪里可以学？

　　糯米糕怎么做？武汉糯米糕哪里可以学？糯米糕，又名“水晶龙凤糕”“甑糕”。“甑”是一种来自新石器时期的炊器。“糕”是红枣芸豆糯米钱。甑糕是糯米和红枣相间二放，一层又一层，能叠三四层，红白相间，色相极佳。关中地区以它为传统早餐。这种蒸糕吃起来粘粘的，松松软软，甜而不腻，且营养价值不低。据说趁热吃吃的是那股子香气儿，凉着吃又是吃那祥的韧劲儿。据说吃甑糕样容易上瘾，有一位著名作家十年如一日以此为早餐，结果身强体壮、眼不近视，这就是甑糕的功劳。

　　糯米糕的配料：

　　主料：糯米适量、红枣适量

　　糯米糕的制作：

　　1.糯米洗净，泡至米心绽放开，控干水分，红枣洗净。

　　2.铁甑的底部先铺一层红枣，枣上铺一层米。再铺一层枣，依次铺3层，比较上层再铺上枣，数量比下几层多。加盖

　　3.用大火蒸2小时，改用小火蒸5小时，其间要向甑里加水3次，至熟透即可。

　　4.注意，糯米要用水浸泡至软透，不能有硬心。

　　糯米糕哪里有学?

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