烧麦蒸饺培训

一、工艺亮点

1.烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃

2.烧麦，武汉传统名小吃，口味油而不腻，黑胡椒味浓而不呛鼻，皮薄似纸，糯米黏而不粘牙

3.档口+流动，挣钱好轻松 ;小微投资，风险小，两人经营，省人力 ;操作简单，出品快

4.无忧创富，省心力 ;配方公开，省成本

5."皇氏御厨烧麦"培训学费是全省最高的，但是口味和培训经验也是超一流的，热烈欢迎广大创业者前来考察，免费试吃品尝。

二、培训内容

培训内容

A：重油烧麦、烧梅(麦)、特色蒸饺、灌汤蒸饺、现磨豆浆、豆腐花、小米粥、精美开胃泡菜、等等

B：北方水饺、手工水饺、香菇肉馅水饺、芹菜肉馅水饺、韭菜肉馅水饺、白菜肉馅水饺、青菜肉馅水饺、胡萝卜肉馅水饺、玉米肉馅水饺、荠菜肉馅水饺、大葱肉水饺各种馅料口味水饺现磨豆浆、豆腐花、小米粥、精美开胃泡菜等

C：千里香馄饨、香菇肉馅馄饨、麻辣馄饨、芹菜肉馅馄饨、白菜肉馅馄饨、青菜肉馅馄饨、胡萝卜肉馅、混沌玉米肉馅馄饨 、荠菜肉馅馄饨、韭菜肉馅、大葱肉馄饨、各种馅料口味馄饨、现磨豆浆、豆腐花、小米粥、精美开胃泡菜等等

D：鲜肉小笼包、灌汤小笼包、小笼汤包、四季美汤包、羊肉小笼包、豆浆、豆腐花、小米粥、四川开胃泡菜等等

培训课程

1.发面烧麦配方与技术操作。

2.各种馅子的制作、配方及实操。

3.汤包、小笼包、蒸饺、烧麦等操作。

4.独特水饺肉馅、皮冻、实操。

5.复习制作技术，独立完成产品的制作。

6.反复实践操作,熟练操作流程。

三、学习时间

一般3-8天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训;节假日照常授课。

四、优惠政策

1.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

2.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

3.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

4.正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

5.本公司所有项目，学两项，另送两项;学三项，另送三项。

五、免费服务

学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。

2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。

5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线，由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。

7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。

8：免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

六、开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

理论课:开业营销策略以及风险规避方法

理论课:材料采购成本核算