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发布时间:2019-08-03 15:32
肉蟹煲培训

肉蟹煲培训

近期89人预约报名 230
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

 (一)课程简介

中国饮食文化历史悠久,博大精深。相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅,由砂锅烹饪,新鲜的肉蟹、虾为主料,配上宫廷秘制香料,并加入各种辅料,由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓,深受朱元璋喜爱,从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。到明朝末年,吴三桂引清兵入关,宫廷内部人心大乱,纷纷保命出逃,其中一名刘姓御厨隐姓埋名,来到江西境内投靠亲友,为求生存,只得靠卖肉蟹煲为生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲,搭配各式各样的蔬菜,做出各种色香味俱全的肉蟹煲,让当地的百姓称奇不已!后来大家渐渐知道了他的御厨身份,于是这道珍贵的宫廷御食在民间得以流传。

太原肉蟹煲培训班

     (二)培训内容

一,各种做肉蟹煲的原料的选择;

二,各种原材料的处理方法;

三,秘制调味粉的制作;

四,煲底的调料配制,每种调料的煲的先后顺序。

五,各种煲煲制的时间。

太原肉蟹煲培训班

    (三)味特好承诺

一:请广大学员先考察,实地参观;

二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔!

三:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用;

四:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学;

五:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同。

太原肉蟹煲培训班

(四)培训须知

1、现有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。

2、教学方式:由高级烹饪师手把手传授,学员亲自动手操作学习、实践。

3、授课时间:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习,终身技术免费升级。

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校区地址

太原市杏花岭区享堂新村88号7号楼4单元601号

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