法式甜品最讲究的便是手艺和匠心。而法式脆皮蛋糕的制作,不管是造型还是味道,对制作者的手法和心意要求都不高。法式脆皮蛋糕来自于法国,由鲜鸡蛋、白砂糖、上等大豆油、一级面粉等原料制成,经过烤箱烘焙而成,最大限度地保持了鸡蛋等食材的营养价值,口感酥脆、浓香四溢、百吃不厌。
【法式脆皮蛋糕培训品种】
法式脆皮蛋糕、蜂蜜凹蛋糕、巧克力凹蛋糕、抹茶凹蛋糕、水果味法式脆皮蛋糕等
【法式脆皮蛋糕培训要点】
1. 讲述法式脆皮蛋糕的发展史及理论知识;
2. 西点设备工具的使用方法;
3. 蛋糕坯制作技术和技巧;
4. 起司烤制的方法与技巧;
5. 凹蛋糕馅料的制作方法;
6. 凹蛋糕制作的流程与方法;
法式脆皮蛋糕项目现在发展的非常好,不仅合肥开出了多家加盟店,全国各地都有加盟店的身影,正是品牌不断壮大的证明。法式脆皮蛋糕项目的产品层次丰富,口味变化无穷,而且是天然的口感,令人心动。全部产品现做现卖,食材都是经过层层优选的天然原料,新鲜和营养都非常过关,赢得了消费者的信赖。
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