流行于全国的小吃之中,一定有花卷的一席之地。花卷是一道历史悠久、脍炙人口的汉族面食,将面团捏出很多褶皱像花开一样的馒头就是花卷。最早在三国时期诸葛亮南征孟获时,诸葛亮命人以面团包裹牛羊肉包起,象征人头祭神,才有了馒头的记载,到了后期,馒头这种“发面型”的食物,细分出了馒头、包子花卷这三种同门兄弟,成为了大众的传统面食。花卷是一种艺术化的馒头,可以说是家喻户晓、广为流传的,很受消费者的欢迎。那么,花卷培训学校哪家好?我们一起来看看吧。
【培训内容】
花卷全套技术培训内容。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3.面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握;
4.鲜肉大包,菜包,馒头,花卷等等;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
花卷是中华的传统美食,是以面粉为主要材料,烹饪的是以蒸制为主,口味属于家常味。小小的花卷,一面世就深受众人的喜爱,这不仅是因为味道好,其次发酵面食营养价值也很高。想学花卷,苏州煌旗小吃培训学校是您的不二选择。
苏州煌旗小吃培训学校不仅是培训学员了解学习项目的基础知识,还有实操课程,和运营店铺的技巧,按照标准化的花卷制作配方,老师一对一示范操作,投资者在学习完理论知识后再亲自动手学花卷技术。专业的面点老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的花卷产品,色香味俱全,直到合格为止。欢迎各界有兴趣的人士来校免费试学。
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