千层油酥饼是陕西汉族特色小吃,起源于唐代的千层烙饼,经过历代厨师不断地精心改进而成的,制作过程严格讲究,要知道如何才能制作出外焦酥脆,内软有韧劲的口感,想省劲可以直接将其擀成大饼,卷起来,虽然制作出来口感差不多,但层次不会很分明,还有和面的时候要软一点,使用猪油更加香酥,制作出来的油酥饼层次分明,香酥适口。
【培训内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.千层油酥饼的配方及制作技术 ;
3.千层油酥饼的技巧及保存;
4.千层油酥饼各种配菜的制作及要点;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【教学模式】
按照千层油酥饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
千层油酥饼从古流传至今,是人们十分喜欢的饼类美食,想学习千层油酥饼创业,那就来苏州煌旗小吃培训学校吧,在我们这里学过的学员,终生技术可以免费升级,全程跟踪服务,让每位学员可以成功创业,老师全程都是手把手将技术教授给学员的,学员是能够学会且熟练掌握此技术的,后期有什么相关的问题都是可以随时咨询我们的老师的,学习千层油酥饼技术去哪,可以来我们苏州煌旗小吃培训学校。
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