花溪牛肉粉是起源于贵阳花溪地区,是贵州的特色小吃,主要就是用上等黄牛肉和精致米粉、酸莲花白等为原料制作而成的,会加上多种名贵的中草药精心制作而成的,制作出来的牛肉粉是与众不同的,凡是来贵阳旅游的人民都会去品尝一下这美食,如果是喜欢吃辣的,也可以加上贵州特有的辣椒面,其风味独特,受到了很多人的喜欢,是人们一日三餐都会选择食用的。
【培训内容】
1.首先要了解花溪牛肉粉的基本理论知识以及背景故事;
2.学员得认识花溪牛肉粉的所有原材料以及掌握处理它们的基本方法;
3.学员得学会配制花溪牛肉粉佐料以及原料的基本方 法;
4.学员得学会炒制花溪牛肉粉的所有方法以及掌握花溪牛肉粉的小技巧;
5.学员自己独立完成花溪牛肉粉的所有工艺流程。
【教学模式】
按照花溪牛肉粉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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