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发布时间:2020-06-12 11:43
打卤面培训

打卤面培训

近期16人预约报名 260
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

打卤面是山西、山东一带的传统面食。打卤面做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面的明显的特点就是做卤子,然后煮白水面条,煮好以后把卤子放到白水面条充分的搅拌,有很好的促进食欲的作用,而且做法也是比较多的,做的卤子可以有荤有素,制作的花样也是五花八门。

菜品特色

打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤都好,顶呱呱是口蘑丁熬的,汤清味正,是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇,口蘑,乾虾米,摊鸡蛋, 鲜笋等一律切丁外,北平人还要放上点鹿角菜,最后洒上点新磨的白胡椒,生鲜香菜,辣中带鲜,才算作料齐全。

授课品类

酱香茄子面,尖椒肉丝面,西红柿鸡蛋面

打卤面培训班

培训内容

1.打卤面的配菜处理方法与技巧;

2.打卤面的制作方法;

3.打卤面各种卤的制作与调味;

4.各种打卤面的全套制作流程;

5.各种调料的认识及采购信息。

廊坊打卤面培训班

培训优势

1、完善的品质保证,培训店客户回头率极高;

2、统一品牌,统一零售价:

3、在约定的条件下总部为培训商提供售后服务、保证在代理区域内品牌经营权;

4、先进的策划,印刷宣传品,现场助销POP、品牌形象附料等及时配送,让培训商可以尽享优势商机;

5、培训还将不断创新的产品,源源不断;

6、定期活动支持,根据季节及人文体系每月为培训商制定不同的促销方案;

7、培训学员拥有持久可观的利润空间。

特别赠送

学习资料,店铺装修参考,宣传单设计等。

服务体系

1.公司会定期推出新技术,使我们的学员都能获得技术升级和技术更新,提高市场竞争力。

2.公司有专业的团队为学员提供市场分析、店铺选择参考、装修方案、厨具配置、材料采购、人员配置等等。

3.公司提供全方位后期服务、开业指导、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、食品质量管理和保存等营运互动指导。

廊坊打卤面培训

教学过程

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料,挑选调料,全部让学员亲手操作。

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河北省廊坊市三河市燕郊镇北蔡各庄村商住楼195号

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