现在小吃不管是在什么地方都是非常火爆，其中最火要算沙县小吃了，它已经在全国各地都开花了。就算不去沙县，也可以在其他地方看到沙县小吃的身影。沙县小吃价格便宜，而且种类齐全，携带也方便，因此受到了很多人们的喜爱。这也是沙县小吃独特的魅力吧。因此，很多开沙县小吃的店子，店子面前都是人满为患。
沙县小吃品种很丰富，最吸引人的莫过于沙县的蒸饺了。在我刚工作那会儿，在武昌区的居民楼租了一个小房子，楼下就有一家沙县小吃的店子。当时是四块钱一笼，价格不贵而且味道很鲜美。尤其是那晶莹剔透的皮儿，漂亮的柳叶外形，馅料浓香鲜美，一口可以吃一个，汁液都流出来了，沾点醋吃，再好不过了。
后来去顶正学了小吃培训，特意选了沙县小吃，我觉得在我家附近还没有这样的店子。当时想如果我开一家这样的店子，肯定很赚钱。蒸饺之所以好吃，是因为馅里面加了秘制的香料，也是属于秘方吧。这些都是不公开的，因此，想学沙县小吃，一定要去找个专业的地方培训一下，当时我选择了昆明顶正，一路走来，我觉得我的选择特别棒!也在此感谢昆明顶正给了我机会！
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