昆明炒酸奶，主要是以酸奶主要原料，加上坚果、新鲜水果等辅料，用炒冰机快速制冷凝而成，由于制作中过程中用的是铲子，制作动作很像是在炒菜，所以称之为炒酸奶。炒酸奶既有酸奶的营养健康功效，而且还有冰淇淋的绵滑冰爽，非常适合各个年龄阶层的消费人群。
【昆明特色炒酸奶】
通过快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约办个销售后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。解暑开胃，糅合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可以解暑，新鲜香蕉可以解饿，新鲜草莓可以解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可以有效保护肠胃。
炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
【昆明特色炒酸奶】
通过快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约办个销售后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。解暑开胃，糅合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可以解暑，新鲜香蕉可以解饿，新鲜草莓可以解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可以有效保护肠胃。
【炒酸奶的市场前景】
炒酸奶是一个新兴的市场，多开在步行街、美食城这些地方，深受年轻人尤其是年轻女孩子的喜欢，炒酸奶健康、美味、操作难度小、对门面也没有太大要求，只需要一台制冰机一罐酸奶，一些水果坚果就可以制作美味的炒酸奶。是小本经营、大学生创业的不二之选。
【课程内容】
1.炒酸奶材料的选择;
2.不同口味的调配;
3.炒制的流程;
