合肥盖浇饭技术培训班

　　合肥盖浇饭技术培训班，盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

　　炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

　　培训流程：

　　1、盖浇饭/炒饭的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2、盖浇饭/炒饭等主料及配料的全部制作流程。

　　3、学员实践学习盖浇饭/炒饭的制作工艺及管理流程。

　　4、菜品的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。

　　5、各种香辛料的作用及分类，香辛料的选择、配比及制作。

　　6、菜品全部制作流程以及技巧培训。

　　7、学员实践学习菜品的制作工艺及管理流程。

　　培训种类：牛肉盖浇饭、肥肠盖浇饭、排骨盖浇饭、香菇肉末盖饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、蒜苔肉丝盖饭、青椒土豆丝盖饭、泡椒猪肝盖饭、芹菜炒肉盖饭、番茄鸡蛋盖饭、火腿鸡蛋炒饭、扬州炒饭、鸡米芽菜炒饭、青椒肉丝炒饭等

       以上就是“合肥盖浇饭技术培训班”的全部内容了，学盖浇饭技术就去合肥百勺味小吃培训基地，如果有意向学习，可以直接联系我们。