贵州驴肉火烧技术培训班哪家专业？

　　贵州驴肉火烧技术培训班哪家专业？驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺。

　　驴肉火烧顾名思义就是在刚出炉的火烧里面加上热腾腾的熟驴肉。这驴肉可有讲究，可瘦、可肥、可肥瘦兼有，还可加上板肠，夹在趁热劈开的火烧里，外焦里嫩，咬上一口，满嘴留香，那叫一个“醇”!如果再配以酱菜和小米粥，那吃起来更是回味无穷!

　　驴肉的营养价值很高，它的氨基酸构成十分全面，驴肉的不饱合脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。河间驴肉火烧是凉肉夹饼，拌以尖椒为辅料，再加以驴冻，驴冻入口即化。

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