鸡蛋灌饼培训

鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字，作为“鸡蛋灌饼”中唯一的动词，这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格，别有风味的鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼培训名师介绍

张老师，湖北仙桃人，湖北省烹饪名师，曾担任过北京万庭大酒店、天汉景逸酒楼面点主管;锦江大酒店面食系列技术顾问;在全国职业技能大赛，荣获“中式面点师一等奖”，上海餐饮行业技能大赛中获得“金牌面点师”称号。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队，2011年与御世尚品公司携手，并创立“楚添”等早点品牌。2015年12月张老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。张老师专业培训各类白案、面点、早点、鸡蛋灌饼等美食，精通各式早餐早点营养搭配;张老师具有多年教学经验，授业解惑，是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严禁，深入浅出，培训了一批又一批的面点精英。

鸡蛋灌饼培训内容：

里脊肉鸡蛋灌饼 ★鸡柳鸡蛋灌饼 ★火腿鸡蛋灌饼 ★培根鸡蛋灌饼 ★香辣鸡蛋灌饼 ★麻辣鸡蛋灌饼 ★牛肉鸡蛋灌饼 ★香菇鸡蛋灌饼 ★金华火腿鸡蛋灌饼等

鸡蛋灌饼培训课程：

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2.和面、揉面、擀面手法技巧。

3.鸡蛋灌饼酱料配菜的制作技术与技巧 。

4.煎饼、灌鸡蛋的方法技巧操练。

5.与里脊肉、鸡柳、火腿搭配组合。

6.全部成型过程、售卖方法。

鸡蛋灌饼培训学校承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

鸡蛋灌饼培训保障

1、先品尝 品尝满意后签订培训合同，包教包会，学会为止。

2、所有产品学员全程亲自动手实际操作学习，保证学员能够完全掌握核心技术，学完自己能够完全独立操作。

3、老师毫无保留传授核心技术，独家配方，终身免费技术升级

4、免费店面设计，免费使用品牌免加盟费，学员毕业后统一发放所学项目配方和资料

5、老师毫无保留传授核心技术，独家配方，终身免费技术升级免费店面设计，免费使用品牌免加盟费

鸡蛋灌饼培训学校总部支持

一、技术终身免费配方升级。

二、学校协助学员店面装修及设备的使用和摆放

三、毕业后统一发放结业证书