虎皮鸡爪培训

【项目简介】

随着时代的发展，人们越来越享受快节奏的生活方式，尤其是上班一族，没有时间自己亲手做上一桌美味，可又不想整天在外面吃饭，这时候，虎皮凤爪这道味浓酥香，经济实惠的美味就成功吸引了人们的眼球!虎皮凤爪像泡椒凤爪一样，既能是民间现做现卖，又可以是包装工业化生产，你还可以用你自己的销售模式，开辟另一番新天地!

【学习内容】

1、鸡爪的购买与解冻;

2、卤汁液的配方与熬制技巧;

3、卤制技巧;

4、油炸技巧;

5、讲解整个工艺流程;

6、开店指导和营销方法探讨。

　　【学习过程】

全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可(品尝后满意为止)

【学校介绍】

贵阳尚食膳餐饮管理咨询有限公司专注小吃技术培训15年，服务了千千万万的餐饮小吃业客户。我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才，让更多的人轻轻松松当老板!同时让更多的人能够享受到舌尖上的美味。公司秉承教学规范化，配方公开化，调料透明化，价钱实惠化的经营理念。凡是来公司学习的学员，都可以先实地参观考察，师傅现做，品尝后满意再学!