广元小吃酸菜豆花面培训哪家好？小吃酸菜豆花面相信很多人都吃过这么美食，它在市场上非常受消费者青睐。不管是早上，还是晚上吃一碗酸菜豆花面就是一天中最幸福的事，那么想学习这么美食去哪里呢？下面就和小编一起看看吧。
酸菜豆花面是四川广元汉族风味小吃，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。
酸菜豆花面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的。酸菜经过淘洗，切成细丝，加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒，然后加上点豆花的水，用文火煨炖，再放上豆花，做成臊子。点豆花也不用卤水，而是用酸菜的酸水，所以豆花细嫩清香。吃时，还要放芫荽、蒜苗、椿芽、红油等佐料。
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