海鲜烧烤培训

烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见。喜欢烧烤的朋友大抵都有过“一人一支烧烤叉，围着炉子乐哈哈”的美好回忆，其烤品不外乎荤素两种，当前比较新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已经吸引不起人们的食欲。品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色，很容易被竞争激烈的市场所淘汰。

特色海鲜烧烤培训，蜀味缘烧烤店讲究的是个“腌料、调料、烤技”融合，取用自巴西、土耳其、韩国的十几种神秘香料细心秘制，再由蜀味缘烧烤店从业数十载的专业烧烤师精心烤制，形成健味千古绝配。蜀味缘烧烤现烧烤现烤现卖、透明烤制，人人信赖。

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海鲜烧烤培训内容：

1、海鲜类系列：生蚝、扇贝、圣子、虾等等; ·

2、烤肉系列：里脊肉串、五花肉、烤脆骨、烤排骨、羊肉串、牛肉串烤鸡腿、鸡翅、鸡心、鸡爪、等等

3、特色系列：锡纸烤脑花、锡纸烤鲫鱼、烤茄子等等;

4、素菜系列：土豆、韭菜、金针菇、平菇、火腿肠、藕片、玉米、四季豆、豆干、苕皮、年糕等等;

烤海鲜培训内容：

1、烧烤所需调料、酱料的制作;

2、各种食材的加工处理技巧(刀工的练，荤菜的腌制)

3、食材的串制技巧;

4、不同食材烤制技巧和时间的掌握;

5、撒料的技巧的掌握和碗底调料的打制技