厨博士
广州厨博士餐饮培训学校
蒜香排骨是一道粤菜系的名菜，广东人做菜喜欢放蒜，蒜香和肉香又是特别搭的味道。蒜香排骨是需要把蒜切成蒜末用来腌制排骨再下油锅炸制金黄，口感外焦里嫩，香味十足，肉质细腻酥脆，吃上一块满口喷香。想开一家粤菜馆吗？学做蒜香排骨就行，想学做蒜香排骨哪里有？
就业方向：
本套蒜香排骨小吃培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市，等地开个饭店，肯定很赚钱，全程给您指导，助您创业无忧。
蒜香排骨的做法：
食材准备
主料：排骨
调料：盐、姜、蒜、耗油、淀粉、花椒粉、葱、食用油
制作步骤
1.排骨浸泡半个小时候后用水冲洗赶紧沥干水
2.蒜切末，小葱和姜切段后放入装有排骨的盆里
3.放入食盐、耗油、淀粉和花椒粉搅拌均匀后用保鲜膜封好，放冰箱冷藏半个小时
4.取出排骨，将葱和姜挑走不用
5.锅中热油，八层油温，放入炸成金黄，捞出沥油
6.排骨捞出，锅中油继续加热
7.锅中留底油，转小火，爆香蒜泥，放入排骨翻炒一会儿即可!
蒜香排骨的营养价值：
排骨具有非常高的营养价值，滋阴补阳，益精补血，还能促进食欲，无论是油炸，红烧，煮汤都是非常有营养的。
学习安排：
包食宿，随到随学，假期照常上班，全天时间操作，不限制学习时间，包教会。
蒜香排骨制作简单，口味好，是很多人喜欢的一道家常美食。蒜香排骨也是粤菜里面的特色的菜肴，炒菜厨师班手把手教学如何制作蒜香排骨，学员亲自上手联系，包教包会，学会为止。学习蒜香排骨可以开店做生意，也可以做成快餐车去经营，可搭配其它快餐小吃一起经营，生意更火爆。
