说到灌汤包大家一定是不会陌生的，在中式早餐中，有着包子馒头豆浆油条，灌汤包是我们中式早餐里比较出名的，在我们的早餐店中也是必备的早餐，对于我们消费者几乎是人人都会选择的早点，这也是说明我们的市场环境很好，灌汤包早餐店也是我们投资创业的好项目，但是许多的小伙伴想开店却是缺少技术，那么，成都哪里可以学习灌汤包技术?
成都哪里可以学习灌汤包技术?欣叶青藤餐饮培训学校，开设的早点培训班专业的培训灌汤包技术，专业的美食老师教学，精心设计的教学课程，我们将理论和实践相结合，老师手把手教学，学员亲手操作。
灌汤包是一种什么产的食品呢?顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了，下面给大家简单的介绍我们灌汤包制作流程。
灌汤包的制作流程：
主料：面粉、温水、猪五花肉、肉皮冻、蟹肉、蟹黄、酱油各、猪油。
辅料：料酒、香油、白糖、葱花、姜末各、精盐、胡椒粉、味精。
1、.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。
2、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
3、将面团搓成长条，揪成面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸分钟即可。
