成都的盆盆虾技术在哪里能学到

　　成都的盆盆虾技术在哪里能学到？相信来成都旅游的朋友都知道这道美食，盆盆虾在成都是非常的火热，是很多人聚餐的第一选择，盆盆虾还是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。那么成都的盆盆虾技术在哪里能学到？下面就和小编一起看看吧。

　　味厨盆盆虾培训优势

　　1,盆盆虾培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,盆盆虾培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店

　　原料配方：鲜活大虾600克，豆芽菜等蔬菜适量，鸡蛋1个，姜1大块，葱适量，香葱粒1大匙，郫县豆瓣(或剁椒)适量，花椒20克，干辣椒50克，辣椒粉2大匙，胡椒粉1小匙，芝麻1小匙，料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、味精各适量;菜油(川菜重油，这道菜油也不可太少)。

　　盆盆虾的做法：

　　1、虾洗净，用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。

　　2、烧一小锅水，将豆芽洗净后氽烫，捞入盘中撤一点盐备用。

　　3、锅中加油烧热后，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中小火煸炒。出味后加虾，转大火翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加水、放盐和味精调味。待水开，保持大火沸腾1分钟后关火。把煮好的虾及汤汁倒入刚才盛豆芽的大盘中撤香葱粒和芝麻即可。

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