酸辣棒棒鸡

食材明细

主料：

　　鸡翅根 9个。

辅料：

　　油 适量，盐 适量，泰式酸辣酱 2大勺，大蒜 3瓣，生姜 1小块，花椒 适量。

酸辣棒棒鸡的做法

　　1 配料准备好，然后把鸡翅根洗净，小的那一端用剪刀剪一圈，然后把鸡皮和筋骨往另外一端推

　　2 炒锅内放适量油，小火把蒜片，姜片，花椒等煸香

　　3 放入翅根小火煎到定型

　　4 一面煎到金黄以后翻面继续煎，煎的目的除了定型还有就是去腥

　　5 鸡翅根煎好以后加一大碗水，烧开以后转中小火煮约15分钟

　　6 鸡翅根煮熟以后加盐调味，再加一大勺泰式酸辣酱

　　7 最后让每个鸡翅根均匀的裹上一层酸辣酱就可以出锅了