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发布时间:2020-03-12 16:55

黑胡椒牛排的腌制技巧不可错过

作者:美食每刻
阅读: 2358次
时间: 2020-03-12 16:55
摘要:  社会越来越发展,大家的经济收入也在不断的提高,随之而来的就是人们也越来越会享受生活,不管是在吃方面还是住方面,大家都越来越追求品质。吃食方面越来越西式化,西餐已经成为很多年轻人的追求与向往,牛排是

  社会越来越发展,大家的经济收入也在不断的提高,随之而来的就是人们也越来越会享受生活,不管是在吃方面还是住方面,大家都越来越追求品质。吃食方面越来越西式化,西餐已经成为很多年轻人的追求与向往,牛排是西餐最佳的代表,家常黑胡椒牛排可能大家都会做,但是做黑胡椒牛排的这些技巧你不一定知道。

黑胡椒牛排的腌制技巧不可错过

  一、黑胡椒牛排的腌制技巧不可错过

  1.想要做出好牛排,一定要购买上好的牛排,买回来的牛排需要用松肉锤拍打至蓬松,然后可以往牛排里加入少量的红酒,接着把黑胡椒粉均匀的涂抹在牛排的表面,记住抹的时候正反面都需要。

  2.接着再均匀的撒上适量的香草和食盐,放盐的时候只需要少许,咸味太重的话会影响牛排的鲜味,喜欢甜一点口味的朋友还可以加入少许鸡精。

  3.码料完成以后,直接让牛排腌制一晚上或者一天的时间,时间长一点可以让颜料更好的浸入牛排里,这样煎出来的牛排味道会更浓郁爽口。(在腌制牛排的时候还可以适量的加入姜丝,姜丝可以让牛排的鲜味儿更浓烈。)

  二、牛排是烤的好吃还是煎的好吃

  牛排的做法是很多样的,不管牛排是烤还是煎都是可以的,最常见就是烤牛排或煎牛排,由此可见牛排烤牛排和煎牛排都是非常受大家欢迎的做法,不管牛排是烤着吃还是煎着吃都是很美味可口的,只是每个人的口味喜好不一样,有些人喜欢吃烤牛排,而有些则喜欢吃煎牛排,所以大家在做牛排的时候根据自己的口感喜好来做就好,不必非得去纠结一个怎么做才最好,适合的就是最好吃的最美味的。根据中国人的饮食文化来定的话,煎牛排相对来说会更适合一些,因为中国人的饮食习惯是吃全熟的,一般点牛排都是七分熟或者全熟,煎牛排的话比较好控制这个生熟度,而且自己在家做的话,煎牛排也要比烤牛排更简单更快捷。煎牛排有煎牛排的特色,烤牛排有烤牛排的风味,根据自己的口味喜好来选择食用就好。

黑胡椒牛排的腌制技巧不可错过

  黑胡椒牛排吃起来是非常美味可口的,也是众多牛排里比较受欢迎的牛排之一。不管从做法还是口味方面来说,黑胡椒牛排都是大众所喜爱的那一类别,煎牛排是比较简单的,想要做出美味的牛排,腌制一定要到位才行,腌制的越好煎出来的牛排味道越醇厚越可口,想要吃到好牛排这些腌制技巧一定不要错过哦。

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