土豆片炒肉

　　食材明细

　　主料：土豆2个，生姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，猪肉适量。

　　辅料：食用油适量，盐适量，鸡精适量。

　　土豆片炒肉的做法步骤

　　1.土豆去皮洗净切片，再洗一下去掉淀粉。

　　2.生姜辣椒大蒜洗净切好。

　　3.猪肉洗净切片。

　　4.锅中放油烧热加入生姜辣椒大蒜爆香。

　　5.放入猪肉加盐，老抽酱油翻炒入味。

　　6.放入土豆片继续翻炒至熟，加鸡精调味即可。

　　小窍门

　　炒土豆的过程中防止糊锅可以适量加一点水。