香煎平鱼是一款用平鱼和其他的食材一起做出来的食物,这一款食物好吃,不油腻,煎的东西用油不会太多。这是一道特别美味的食很多的人都会推荐给身边的好友们,因为这真的是一道特别美味的的鱼,因为鱼肉特别的嫩,很香,因为有很多尖椒。
食材明细
主料:
平鱼 :750。
辅料:
胡椒粉 :适量油 :适量盐 :适量姜 :适量葱 :适量料酒 :适量淀粉 :适量。
香煎平鱼的做法
1.平鱼洗净控干水分
2.葱姜适量
3.倒入料酒去腥,再将盐少许抹在鱼身上,撒少许胡椒粉,姜末抹在鱼身上及腹内,放置几分钟
4.在鱼身上撒上适量的淀粉
5.干锅烧热,用姜块抹抹,防止鱼皮粘锅
6.锅内加少许油
7.放入平鱼,小火慢慢煎
8.待鱼煎至7分熟时加入少许酱油
9.最后加入葱花点缀即可