孜然手抓饼

食材明细

主料：

　　面团 390g。

辅料：

　　油 适量，盐 适量，孜然粉 适量，低筋面粉 适量。

孜然手抓饼的做法

　　1 准备面团，孜然粉加少许低粉和盐混合在一起

　　2 锅放油烧热

　　3 倒入孜然粉加少许低粉和盐的碗中和成油酥料

　　4 取一块130克的面团揉圆

　　5 擀成薄饼

　　6 撒上油酥料

　　7 抹平

　　8 用刮板在上面划出多个横条

　　9 顺着横条卷起

　　10 卷成卷后擀成饼

　　11 平底锅放少许油后将饼子煎至一面金黄

　　12 翻开将另一面煎至金黄即可

小贴士

　　1、做饼的面要和的软一些，最好用热水和面。 2、 面板要抹油，面皮要擀薄。