熘肝尖

　　食材明细

　　主料：猪肝一块、木耳适量。

　　辅料：圆葱适量、青椒适量、胡萝卜适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量。

　　熘肝尖的做法步骤

　　1.猪肝一块，用清水浸泡，去掉血水。

　　2.木耳，胡萝卜，青椒，圆葱切片，木耳撕成小朵。加了蔬菜这道菜的营养就更丰富了。

　　3.猪肝去掉表面的筋膜，切成薄片，加料酒、淀粉、盐拌匀。

　　4.锅里加油烧得热热的。葱姜爆香，然后把猪肝倒进去快速滑炒。

　　5.看到猪肝变色，把蔬菜倒进去，继续翻炒。倒入酱油，少量盐，水淀粉，勾芡出锅!