珍珠糯米丸子

　　食材明细

　　主料：猪肉泥170g，藕丁50g，糯米180g。

　　辅料：白胡椒粉少许，鸡粉少许，盐少许，香油半勺，料酒1勺。

　　珍珠糯米丸子的做法步骤

　　1.准备好的猪肉泥

　　2.准备好的藕片

　　3.切成小丁

　　4.把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀

　　5.加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲

　　6.提前浸泡好的糯米

　　7.取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状

　　8.放入糯米中滚一下

　　9.把裹上糯米的丸子排在盘中，每个中间留点空间

　　10.锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可

　　小贴士

　　糯米一定要提前浸泡。