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烘焙做法
发布时间:2019-08-13 15:19
鸡蛋黄酥饼干

鸡蛋黄酥饼干

工 艺: 烤
口 味: 甜香
难 度: 简单
耗 时: 30分钟
步骤


  孩子外婆前几日买了几盒饼干,孩子们很爱吃,外面的东西吃多了,总是不放心的。还是不偷懒了,自己动手做回饼干吧。一出烤箱,还有一点烫手,两人不怕烫就抢着吃光光了,吃完了还要…


  食材明细


  主料:鸡蛋2个。


  辅料:白糖适量,低筋面粉适量,玉米面粉适量,食用油适量。


鸡蛋黄酥饼干


  鸡蛋黄酥饼干的做法步骤


  1.做出来的饼干真的好酥,入口即化,孩子们一下就吃光光了。


  2.两个鸡蛋煮熟后剥壳,给孩子吃掉蛋白,留下蛋黄备用。取一个碗,把蛋黄压碎,加入一些白糖,搅拌到白糖融化。(喜欢甜就多加一点,不爱吃甜,就少加一些。)


  3.加入适量的低筋面粉、玉米面粉,搅拌一下,再放入适量的食用油,搅拌均匀。


  4.手捏成圆形,放在烤纸上,用食指一压,裂口花型很漂亮呢。


  5.放入预热好的烤箱,上下火170烤15分钟左右,上火180再烤5分钟。


鸡蛋黄酥饼干


  小窍门


  1.做的过程中,没有过筛,没有那么细腻,有少许颗粒感,但不影响食用。亲们做的时候,蛋黄和面粉过筛一下哦。


  2.家里没有黄油,建议亲们用黄油做饼干。实在没有的话,就用家里食用油,口感也不差。

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文章标题:鸡蛋黄酥饼干
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