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烘焙做法
发布时间:2019-08-13 11:41
红糖核桃饼干

红糖核桃饼干

工 艺: 烘培
口 味: 甜味
难 度: 普通
耗 时: 三刻钟
步骤


  红糖比白糖营养价值要高些,家人也喜欢红糖香醇的味道,因此,这次做饼干选用了红糖。得益于饼干食材中的核桃、鸡蛋、牛奶都很利好,不但营养丰富,而且食疗功效也很多,这款饼干在具有宜人口感的同时,还有着健脑益智、补钙、补血、活血化瘀等养生作用。


  食材明细


  主料:核桃仁150g,红糖90g,小麦粉100g,鸡蛋1枚。


  辅料:植物油适量,牛奶适量,盐适量,泡打粉适量。


红糖核桃饼干

  红糖核桃饼干的做法步骤


       1.红糖、油放在盆中搅拌均匀。


  2.打入鸡蛋打散。


  3.加小麦粉、盐、泡打粉搅拌。


  4.视情况添加适量牛奶搅拌均匀。


  5.添加切碎的核桃,和成面团静置10分钟。


  6.静置后的面团擀成片。


  7.用模具切成自己喜欢的形状成饼干坯。


  8.饼干坯放在烤盘中,烤盘入烤箱中层,170度,上下加热,18分钟左右烘焙。


  9.烘培好的饼干既酥脆又香甜,非常不错。


红糖核桃饼干


  小窍门


  1、牛奶添加量依据面团的软硬度需要而定。


  2、饼干厚度依据个人偏爱,但不宜太厚。


  3、烘焙时间、烤箱温度的设置依据具体情况而定。

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文章标题:红糖核桃饼干
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