盐水毛豆

　　好不容易买到了毛豆，虽然是冰冻的，但是还是买来解馋。

　　食材明细

　　主料：毛豆适量。

　　辅料：八角适量，精盐适量，姜片适量。

　　盐水毛豆的做法步骤

      1.毛豆用剪刀剪去两边，容易入味。

　　2.锅烧开水，加姜片，八角，精盐。

　　3.随后加入毛豆小火煮25分钟即可。

　　小知识

　　1、毛豆一定要剪一下两端，这样入味很快。

　　2、毛豆不用使劲煮，煮久了，没了那个咬的口感，反而不好吃，10分钟的口感介于软和硬之间。

　　3、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效