寻餐网
品牌导航
当前位置
>
>
>
菜谱详情
家常菜谱
外国菜谱
中华菜系
烘焙做法
发布时间:2018-06-23 00:47
红糖炒汤圆(图解)

红糖炒汤圆(图解)

工 艺:
口 味:
难 度:
耗 时:
步骤

 

红糖炒汤圆

制作:北京蜀乡酒楼万学武

我从形、味两个方面对传统汤圆进行了改进,将圆形改为橄榄形,更易翻炒和入口;将汤圆入锅中用红糖炒匀,味道更香。

材料:

原料:

糯米粉、红糖各250克,烤花生碎70克,白糖50克,生菜丝15克。

制作:

1、将红糖150克、白糖、花生碎拌匀即成馅料。

2、将糯米粉加入40℃温开水100克和匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏20分钟,取出下重约30克的剂子,包入馅料10克,包成橄榄状,入沸水中煮熟,捞出。

3、锅内放入红糖100克、清水25克,小火烧至糖液黏稠,放入汤圆,翻炒均匀即可。

4、盘底铺生菜丝,将汤圆放在其上,浇上红糖汁即可。

图解:

红糖炒汤圆(图解)

1.调制馅料

红糖炒汤圆(图解)

2.和好的面团

红糖炒汤圆(图解)

3.包入馅料

红糖炒汤圆(图解)

4.做好的生坯

红糖炒汤圆(图解)

5.裹匀糖液

红糖炒汤圆(图解)

 

900赞 版权声明 我要举报
上一篇:椒麻鸡片(图解)
下一篇:五香茶叶蛋
文章标题:红糖炒汤圆(图解)
文章链接:http://m.szzoe.cn/caipu/119.html
精选推荐
小炒土豆
小炒土豆
近期
45
人点赞
川味特色鱼头火锅
川味特色鱼头火锅
近期
21
人点赞
美蛙鱼头火锅
美蛙鱼头火锅
近期
51
人点赞
遵义羊肉粉
遵义羊肉粉
近期
44
人点赞
滑鱼丝(图解)
滑鱼丝(图解)
近期
29
人点赞
干蒸老番鸭
干蒸老番鸭
近期
24
人点赞
民国霸王兔
民国霸王兔
近期
50
人点赞
秘制猪脚
秘制猪脚
近期
30
人点赞
土豆片炒肉
土豆片炒肉
近期
45
人点赞
相关新闻
免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。