健身餐是不是专给健身的人吃的食物？

雨缪轻食管理中心

现在人们的生活越来越注重健康，精致,为什么？因为有钱了，敢花钱了，民以食为天，一定要提高生活品质，在吃的方面绝不含糊。这表现的特别明显。

有没有注意到，一些不太喜欢健身的人确对健身餐情有独钟，

为什么？因为健身餐对身体有好处，吃，绝对是一门学问，怎么吃，吃什么？既不发胖，又健康，实际上，随着生活品质的提高，食物的丰沛，绝对不能无所顾忌的大快朵颐，否则，发胖是必需的。于是越来越多的人开始尝试健身餐，无论健身和不健身的人。大家对于身材，还有食物的新鲜要求都比较高，促使着一些人去吃健身餐，因为由蔬菜水果少量肉类做出的健身餐，看上去卖相和品质都很不错，又营养均衡，味道好，所以也受到了不健身人士的喜爱。

制做健身餐还是有一定的技术含量的，除了饮食的量，营养分配是否均衡也是很必要的。先明确一点，不管增肌还是减脂，碳水化合物所占的比例都是最大的，蛋白质含量略高，所以，不健身的人，略微减少蛋白质的摄入即可。从营养学的角度讲，任何食品都是由碳水化合物、脂肪和蛋白质构成的。而为了运动健身增肌塑型，我们需要摄取更多的蛋白质、膳食纤维与其他营养物质，相对少的碳水化合物和脂肪，健身餐就是这样一份营养比例搭配合理的餐食。都在追求低油脂、高蛋白、高饱腹感，对于健身人士来说是合适的；而对于不健身的人群，同样是一份营养健康、好吃不胖的美味的轻食。

所以按此概念，“轻食“不是一种特定的食物，而是任意食物简单烹饪，低油，低盐，的一种形态，对身体无负担，无压力，营养，美味的一种美食，也是一种积极向上豁达的生活态度。