刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确, 一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条,在全国各地做刀削面的,大多采用劲面王的制面工艺,这样做出的面穗,一出面多,二是面劲道。
刀削面培训内容:
1.讲述的刀削面发展史及基础理论知识。
2.刀削面的技术与技巧。
3 刀削面的做法与技巧并进行实操
4.各种刀削面的制作。
5.刀削面的技巧与方法。
6.所需工具与设备的采购途径和要求。
后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
郑重承诺
1、先试吃后报名(味道好不好,尝了就知道)
2、包学会(我们承诺学会为止,没有期限)
3、全实践操作,配方、技术全部都教。
4、材料、设备、开店方面,如果遇到任何问题,我们会及时提供帮助。
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。刀削面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开店,到我们郑州食尚香餐饮培训中心来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
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