先学习轻食，还是先找铺面？

郑州雨缪轻食管理中心

在和学员沟通中学员问我，我先去找店铺?还是先学习？究竟怎么样才好？

今天郑州雨缪轻食管理中心就来为同学们解答下这个问题！

划黑板，敲重点：建议学员先过来参加完学习在去找店铺！因为你先去找店铺你会比较迷茫，位置，大小，人流量，布局，装修等会不太清楚！

举例找店铺先关注的细节：

1位置，街边店，还是商场店中店？投资的金额是完全不一样的。还要进行市场分析。

2证件的办理。不管店的大小，也是老板啊。需要怎么办理证件。

3店铺的装修基础数据：我们会用到一些大功率电器设备，那供电量是很重要的一方面，一家沙拉轻食（健身餐）店铺需要多大的用电量？应该用哪些设备？以及设备的后厨应该如何去布局？这些你可能都是不太清楚。

4店铺的水源：首先就是上下水通畅，还需要装直饮水设备，尤其是需要做饮品的，一定是要装这个设备的。而且很多蔬菜水果也都是要用直饮水去冲洗的，干净卫生。

5排烟系统：虽然我们是做轻食沙拉（健身餐）的，但也是会出现一些油烟，所以还是需要有烟道能把油烟散出去，并且还要按市政要求加设油烟净化系统。

所有这些，在郑州雨缪轻食管理中心在学习过程当中，都会有学习，让学员少走弯路。