减肥餐食谱 雨缪轻食“轻”的魅力

郑州雨缪轻食管理中心

对于很多肥胖的人来说，减肥是重要并且痛苦的事情。在减肥过程当中，饮食的调节能帮助成功减肥。雨缪轻食作为专业的轻食管理机构，为此推出了健康减肥食谱，快来看一看吧。

 坚果蔬菜沙拉

特色  坚果是一个很大的家族，其成员在口感、香味、营养等方面各有所长，但共同的优点是: 好吃、营养、健康。早餐时摄取足够的坚果，能给身体提供满满一天的能量。

主料 红黄彩椒50克  紫甘蓝100克  苦菊30克  核桃仁20克  黑白芝麻10克 

辅料  意大利油醋汁适量

制作步骤

1.食材洗净，红黄彩椒、紫甘蓝切丝，苦菊撕成小片。

2.核桃仁、黑白芝麻放入烤箱，上下火150°C烘烤十分钟

3.将核桃仁取出晾凉，掰碎成适当的小块。

4 将核桃仁、黑白芝麻、彩椒丝、紫甘蓝丝、苦菊混合。

5.浇上意大利油醋汁混合均匀即可。

烹饪秘笈

1.    坚果种类丰富，可以根据自己的喜好添加，比如腰果，杏仁、夏威夷果等。

2.    红黄彩椒等蔬菜，可用自己喜欢的蔬菜替换，比如黄瓜丝、圣女果等。

 鸡蛋瘦身沙拉

特色  鸡蛋富含蛋白质，通过水煮的方式，热量很低。而圣女果、黄瓜也是好吃又低脂的蔬果，苦菊则让沙拉的口感更为丰富。拌上酸酸甜甜的法式油醋汁，饱腹又美味。

主料: 鸡蛋2个   圣女果5个，黄瓜半根   苦菊2根

辅料:法式油醋汁适量

制作步骤

1.    鸡蛋带壳煮熟，过凉水后剥壳，切成块

2.    圣女果洗净，对半切开；黄瓜洗净，削皮，切成小丁；苦菊洗净后撕成小块。

3.    混合所有食材，浇上法式油醋汁即可。

烹饪秘笈: 这一款沙拉热量很低，却含有丰富的蛋白质和维生素，是很好的健身减肥菜品。

 全素玉米卷饼

特色  合理的素食能有效降低体内胆固醇，提高代谢，并且让肠胃得到适当的休息。玉米作为营养丰富的粗粮品种，是吃素者最好的选择。

主料 玉米面70克   高筋粉20克 

 辅料  盐1/2茶匙  橄榄油1茶匙  黑胡椒粉少许  葱花适量

制作步骤

1.    玉米面、高筋面粉加入清水搅拌成糊状。

2.    加入盐、葱花搅拌均匀；平底锅刷上一层橄榄油。

3.    摊上一勺玉米糊，小火煎至两面金黄。

4.    卷成筒状装入盘中，吃的时候撒上少许黑胡椒粉调味即可。

烹饪秘笈  玉米糊可以根据自己的喜好，增减清水量。喜欢吃软和的可以多加一些清水，但一定要形成糊状。