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茶餐厅新开张的定价原则
茶餐厅有好的菜品、环境、服务,价钱也的确比小食店高,但这也合乎经济规律。因为两者在食物的品质、进餐的环境等有着天壤之别。其实,许多在经济低迷下诞生的茶餐厅由开办之
作者:美食可寻
2018.06.17
餐厅开业前领导团队培训方案
一、 宗旨:使新组建的 团队,紧密配合,增强战斗力,带领好整个团队。 二、 培训对象:经理、经理助理、厨务主管、部长、领班、收银员。 三、培训项目及目的 1、通过岗前培训,
作者:美食可寻
2018.06.17
餐饮店食物原料进货须知
进货是一种包含了验货,以及接受或者拒绝货品的行为,它涵盖了许多层面的工作。 在一个餐饮设施内, 基本的进货程序包括由货车司机送货,验货员在入口处,检查货品与订货单上
作者:美食可寻
2018.06.17
乡村基的广告策略与规划
一、广告目的 1、提升乡村基知名度,使消费者对乡村基从知名上升到了解、食用。 2、吸引消费者食用产品,提升市场分额。 3、提升乡村基的品牌形象,锁定目标消费者。 4、扩大其
作者:美食可寻
2018.06.17
餐饮店食品原料采购的目标
采购的目标 (1)找到 正确的商品 要提供质量始终如一的餐饮成品,就必须使用质量始终如一的食品原料。制订食品原料采购规格标准,是保证餐饮成品质量的有效措施。采购规格标准是
作者:美食可寻
2018.06.17
煮不好果酱吗?那是因为你没看过这个
果酱的用处很多,最常见的就是在烘焙食品中使用,抹吐司片、泡水喝都挺棒的!但是市面上买的果酱,都含有添加剂,你是不是会有些担心呢?那就自己来制作吧!接下来,就和小编
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2018.06.17
开特色餐馆的有哪些不足
特色餐馆的某些特色也有可能是它的致命缺点。因为这样的餐馆往往带有很强的地城特性或是小众倾向,而容易引起饮食习惯、审美格调完全相反的顾客的反感,不能被大众接受。从这
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2018.06.17
餐饮采购方式之现估价采购
买卖双方当面估价的采购方式,其方法是自数家供应商取得估价单,然后双方面洽其中的内容,一直到双方认为满意时才签订买卖合约。此种方式因有质量、服务及交货期等问题,所以
作者:美食可寻
2018.06.17
开冒菜店一个月的生意赚钱吗
说到冒菜,大家一定是不会陌生的,因为操作方便的,营养很丰富,深受大众的喜欢,冒菜的市场前景也是非常的大,所以投资一家冒菜店就是不出都错的选择,作为我们的投资者,应
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2018.06.16
手抓饼技术培训费用是多少
在我们众多的小吃中,手抓饼算得上是一个小投资,大回报的项目,手抓饼在制作的时候也是可以和其他事物一起吃,比如是:鸡蛋,火腿,青菜,黄瓜,培根等等的,但是如果你没有
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2018.06.16
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