牛肉面培训

项目简介

牛肉面具有牛肉烂软、面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，具有丰富的营养价值，在全国各地都备受欢迎，是创业开店的优选项目之一。

培训内容

秘制牛肉面(粉)、湖南牛肉面(粉)、湖南牛杂面(粉)、三鲜面、湖南牛腩(粉、撒尿牛肉面(粉) 、什锦米粉、肥肠米粉、 榨菜肉丝粉、 肉丸粉、香菇鸡肉粉、番茄肉酱粉、排骨米粉、榨菜肉丝面、鸡蛋肉丝面 、番茄鸡蛋面、虎皮鸡蛋、蓑衣干子等。

培训优势

1、我们是正规，专业，大型的咨询公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、在咨询过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、一次性收取费，中途不再收取其他费用。

6、免费食宿，安全卫生。

7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

8、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

培训课程

1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存;

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制;

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养;

4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程;

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程;

6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉);

7.多种开胃菜的制作方法。

教学流程